比起充滿韻味的環境,味道當然才是重中之重。為了保證還原正宗風味,華叔從原材料開始就嚴格把關。所有的食材都是從廣東發過來的冷鏈物流。
這裡的燒鵝選用的的是廣東黑棕鵝,肉質滑嫩。大廚給我們展示了未斬件的壯碩燒鵝。全身棗紅棕色,流淌著油脂的香氣,酥香撲鼻!
燒鵝絕對是港星們的最愛,你看黎耀祥吃的多香就知道港星多愛燒鵝啦。
伴隨著師傅揮動的刀,油脂從鵝肉滲出,香氣瞬間入侵你的鼻子,胃開始叫囂著,這份對美味的期待,就會從斬件剎那一直持續到口中。
玫瑰豉油雞色澤鮮亮,嫩滑誘人。玫瑰的香,雞肉的嫩,豉汁的鮮完美融合。製作所用的雞是廣東的清遠雞,會的吃的人一口就能吃出差別。
這個玫瑰露酒是不是沒有見過?是他們製作豉油雞的秘密武器啦。平時作為料酒加進去,可以綜合肉香,獨有其特色哦。不瞞你說,還可以直接用嘴喝!我們在店裡就嘗了嘗,很不一般。
叉燒,香港味道的代表符號,是廣式茶點中的骨灰級菜品,進入過滿漢全席,還到過星爺的電影。
製作鎮店招牌的皇品叉燒,是精選上乘豬梅頭肉精華純瘦部分,肉質細嫩,汁水四溢,簡直是肉食動物的福音!
看到這麼一大塊排骨,圈圈我頓時不淡定了!滿眼都是肉肉肉!
常看港劇的人肯定知道,燒臘飯絕對是港星的最愛!必點!
還因為無論何時何地,一碗白米飯配上幾塊豐盈多汁濃鬱肉香的燒味所能承載的,總是滿滿的幸福感。
在雞肉上淋上秘制的豆豉醬,美味加倍,分分鐘讓你食慾大開。
一隻完美的豉油雞口感層次極其分明,它的外皮已經烤到了酥脆,雞肉軟嫩中帶著韌勁兒,皮肉中夾著的油脂甘醇香滑,光是看圖,就夠流一斤口水~
精選優質大米澆上秘制燒鵝汁,油香和滷香附在米飯上,光是鵝汁拌飯,我就可以吃好幾碗!
夾起一塊兒叉燒,配上酸梅醬更是絕妙的黃金搭配,酸甜的醬汁中和叉燒的油脂,口感豐富之餘能感受到肉汁緊鎖在厚實的肉中,太銷魂啦!
一口下去滿足到飛起。大口吃起來,讚不絕口~
還有這些飯,超級無敵美味!不可錯過!趕快來擁有港星同款吧!
除了燒臘拼盤,還有潮汕五香滷味拼盤。鴨腿、鵝胗、雞爪、鵝翅、鵝腸一整套。所有滷味都是用十幾種香料滷製而成的,吃起來會有淡淡的草本植物的芳香,這是很少有地方可以的吃到的!
老闆特別實誠,鴨腿超大隻!啃起來超帶勁!
吃了一口只想流露出鄧超同款表情,大聲地說就是這個味道!
這家店還有小雞腿、鹽焗雞爪、乳鴿、烤鹽蛋,還有超多特色爆款,保證你每一種都想嘗試一下!
趕快來華叔燒味把港星同款帶回家吧~