舌尖上的天水：焪焪瓜瓜名字奇葩，味道卻巨好
位於甘肅省東南部的天水，自古就是絲綢之路必經之地和兵家必爭之地。說起天水，除了美女便是美食。不僅種類繁多、樣式豐富，而且味道香美，辛辣酸甜......特色小吃更是數不勝數，每一種都是看上去平淡無奇，吃起來卻是滿嘴留香。今天小編就帶大家走進舌尖上的天水。
天水呱呱
美食一定是有魔力的，不管外表看起來有多麼得令人不解，只需要聞一下，那種撲鼻的香味一定會讓人忍不住了解它的內在。天水人的早飯，唱主角的是「呱呱」。「呱呱」就是呱呱，別人愛懂不懂，不會改成「蕎麵疙瘩」或「蕎面塊塊」。
八寶飯
八寶飯又稱甜飯，天水張川人款待客人的飯桌上都會都這麼一道美食，也算是飯後甜點。八寶糯米飯，寓意八方來福，婚姻和諧美滿。軟軟糯糯的，香甜味美，總是最早被孩子搶光。
清真碎面
清真碎面是天水特有的，不是舶來品，是在節約、方便、快捷的前提下演變而來的，口味是陝西口味和天水口味綜合而來的。天水的碎面原來是穆斯林家庭為了搞宗教活動而推出的一種獨特的小吃。
甘谷酥圈圈
甘谷酥圈圈具有色澤金黃、香酥脆綿、油而不膩、耐存久放之長處，即使在炎夏，存放月餘也是只幹不餿。據傳，酥圈圈是由清代大像山鎮蔣家莊一姓李的廚師創製而成。
天水麵皮
天水釀皮具有色豔味美、涼爽利口、噴香解暑的特點，是天水市著名的地方風味小吃。天水麵皮(釀皮)選料精良，工藝嚴謹，調味講究，色豔味美，涼爽可口。吃起類非常的好吃。
如洋芋焪焪
如洋芋焪焪（qióng），很多農家樂都寫成「瓊瓊」。「焪」是一種烹飪方式，即把洋芋、槐花抑或青菜、野菜等與麵粉攪拌在一起，上鍋蒸熟。說起瓊瓊那口感，那味道，清新，吃完了渾身舒暢啊。