大家對花生都比較熟悉，花生的營養價值高，附生價值也非常高。花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生可以直接生吃，也可以炒著吃，可以做成酒鬼花生，醋泡花生，可以榨成花生油，可以做花生酥，各種糖果點心，也可以做成好吃的花生醬。
花生醬是一種非常棒的調味品，無論是吃火鍋還是麻辣燙，拌涼菜還是抹在吐司上，都非常美味。我們一般在外面吃的花生醬都非常的稀，不夠純，香味也沒有特別的濃，給人的感覺就是不純，有點水。
想要吃到好吃的花生醬，其實也不難，自己在家動手做就可以實現。今天小編就跟大家介紹一下花生醬的做法，自己做出來的花生醬比買來得更香更好吃。
材料準備：去皮花生米300克、食用油5勺、黃油 （或人造奶油）1勺、細砂糖3勺、鹽半勺（也可以不加黃油，隨自己喜歡）
首先將花生米平鋪在烤盤內，放入預熱180度的烤箱內。考二十分鐘，至花生表面烤成金黃色。（沒有烤箱的朋友也可以用鍋炒花生米，炒至花生表面變成焦黃色。）
烤好後將花生米放在通風處晾涼，等花生米完全涼了之後放入攪拌機，加入黃油、食用油、糖和鹽，攪拌成糊狀。中間需要停止數次，手動攪拌均勻。
如果是喜歡待油顆粒感的花生醬，也可以在攪拌的時候留一部分放到最後加入，這樣就可以達到想要的效果了。自己動手做的花生醬，比在外面買花生醬更加的醇香，更加的美味，用來拌涼菜，拌麵條或者自己做火鍋都非常的好吃。
大家喜歡吃花生醬嗎？喜歡的話就趕緊學起來吧！