前幾天，小妖休了幾天假，決定去旅遊，最後和朋友拍板決定去廈門。大家知道廈門是一座建在海上的城市，想必大家平時出去旅遊肯定會吃當地的特色美食，既然是在海邊，那麼到了有海的地方肯定要吃海鮮吃到飽啊！作為吃貨看到新鮮的美食肯定是要挑戰一下的，小妖試了一下廈門的特色蚵仔煎，當下就想著要住在廈門不回去了。那麼今天小妖就來和大家說說廈門的蚵仔煎有著怎樣的魅力吧。實拍廈門正宗的蚵仔煎，用親身經歷告訴你，排隊需要半小時！
去到廈門旅行似乎可以逛街的地方就有在賣蚵仔煎，價格都是差不多在20塊左右，份量很大料也很足，一顆顆大生蠔非常的肥美。但是到了每一家你都會發現，很多賣蚵仔煎的店面常常都是需要大排長龍的。上次小妖去吃的時候就排了差不多半個小時。而且蚵仔煎的製作過程也是對外開放的，大家在圖片上就可以看到，做出來的蚵仔煎看起來就讓人非常的有食慾。
那吃蚵仔煎的時候必備的就是香菜和甜辣醬了，可能有些商家配的是辣椒醬，不過小妖更喜歡就著甜辣醬吃。其實，在潮汕地區，蚵仔煎也是非常受歡迎的，因為潮汕地區也是近海邊的城市，所以潮汕家庭也是會做這道美食的，在潮汕地區，蚵仔煎是叫做蠔烙。雖然用料上差不多都是一樣的，但是做出來口感還是有不同的，而且在蘸料上，廈門的蚵仔煎是用辣椒醬還有甜辣醬，在潮汕地區配的大多數都是魚露。
雖然小妖最近就是潮汕本地人，而且也是能經常吃到蠔烙，但是廈門的蚵仔煎還是特別讓人著迷的啊，小妖的廈門的幾天，必不可少的美食就是蚵仔煎了，就算其他的美食很好吃，當我還是會把肚子留一份給蚵仔煎的。如果有機會的話，大家一定要去廈門試一下，不知道你對蚵仔煎有什麼看法呢？