肋排還在烤箱裡面，烤的時候就能夠聞到，滿屋的飄香，外焦裡嫩，鮮美多汁。放入烤箱裡面進行製作之前還需要醃製一下，豬肋排的味道變得更好一些。其實現在是秋天，剛好吃肋排也是很不錯的，可以貼秋膘。在豬肋排裡面還有著優質的蛋白質，以及豐富的鈣類，可以維護骨骼健康。多吃一些，還可以滋陰潤燥，有著補血的功效，非常適合於氣血不足的人來吃。製作的時候掌握不好的話，可能會讓骨頭上的肉感變柴，一點都不軟嫩，放到烤箱裡烤一下不會有太多的廚藝要求，簡單的幾個小步驟就可以搞定了，美味還輕鬆。
【蜜汁豬肋排】
食材：肋條400克、大蒜5瓣、料酒一勺、醬油一勺、蠔油一勺、烤肉料5克、孜然粒3克、白芝麻3克、鹽、蜂蜜一勺、蔥花少量
做法：1、準備好需要用到的全部東西，肋條切成一塊兒一塊兒以後放到溫水裡面洗乾淨了，然後再浸泡一下冷水，把骨頭裡面的血水給泡出來，然後用廚房用紙擦乾淨了。
2、處理好以後放在器具裡面，在裡面添加料酒，蠔油，醬油和燒烤料，抹勻以後再加入切好的蔥花。最好可以帶上手套，用手去把它抓勻，這樣能夠更入味。
3、融合好了以後把蓋子蓋好，醃製三個小時左右，也可以早上就把它放在冰箱裡面冷藏，等下班回來剛好可以進行製作。
4、醃製好了，就把那條擺放在墊好油紙的烤盤當中。一個一個的放好，中間稍微留一點空隙。
5、把肋條放入到烤箱的中層，上下火一百九十五度的溫度去烤20分鐘，也可以加蓋一張油紙。
6、時間到了以後取出來，在上面刷上醃製十，留下的料汁，然後再刷上一層的蜂蜜，撒上孜然粒和白芝麻。
7、然後就把那條繼續放入烤箱中，同樣使用上下火一百九十五度的溫度烤15分鐘，再拿出來撒上蔥花就可以開吃了。
【小貼士】
1、肋條一定要經過提前的醃製的，即使是時間長一點也沒關係，這樣能夠更加入味。烤排骨的時間也可以根據自己去掌握。
2、喜歡甜味濃鬱一點的，也可以在出鍋後再刷上一層蜂蜜醬。
現在的這個時候吃一些豬肋排剛好可以幫助我們貼秋膘，而且增強骨骼以後能夠提高身體裡面的免疫力，孩子如果最近學習壓力大的話可以給他吃一些，緩解壓力，還能夠讓身體更健康。
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