在抖音裡很火的水煎肉,你還沒吃就out了!

2020-12-13 小薇兒的化妝教程

Hi,胖友們好!最近,聽說附近開了一家網紅餐廳非常的火爆,小林決定:今天帶大家一起去瞧一瞧。來到店裡,小楊先是被這家店的環境給吸引了,不管是在這家店的裝修風格以及顏色搭配上,都十分具有獨特的個性,非常有格調,非常適合打卡自拍。這種活潑的風格,簡直不要太符合小林的心意。尤其要講的是每張餐桌上單獨設置的韓國的進口吸油煙系統,更是非常高級,提高了這家餐廳的檔次。

每桌一位的單獨的服務人員也是非常的到位。

所謂的水煎肉,其實並不是真正的用水煎,而是有兩道工序,先是用水涮,再是用烤盤煎制。這種結合起來的吃法,被稱作是「水煎肉」。水煎肉是完全依靠肉類的本身的油脂進行煎烤,全程不用添加油。雖然不放油,但是烤盤依然是受熱很快,在四周放好秘制的醬料,這樣就失去了傳統烤肉的油膩感,吃起來和傳統烤肉的味道大有不同。

調味品

這家店的調味品也一樣是特色十足,我們平時吃的燒烤的調味品就是普通的乾料,而這家店的調味品,確實由50多種調料經過廚師20多道工序,純手工炒制而成的醬汁,光是問一下,就知道這調味品絕對不一般。

黑牛雪花肉

鮮嫩的黑牛雪花肉就是這家店的招牌菜品,十分受大眾歡迎,它是來自海外紐西蘭的特製牛肉,這種牛肉吃起來,肥瘦相間,緊實豐滿,在蘸上傳統的燒烤麻辣乾淨,牛肉的香味與乾料的辣味結合,麻辣均等,口感適中,非常符合小林的口味。

秘制肋條

講到秘制肋條,這是小林在這家店吃的最應得心意的一個菜品,這完全得益於它的蜜汁湯汁。秘制肋條,無論是在顏色搭配上還是口感上,都令小編忍不住拍手叫好。被蜜汁湯汁醃製之後的肋條,烤制之後,肋條鮮嫩的「沒朋友」,香嫩可口,健康美味。

海鮮拼盤

作為烤肉,哪能不來一盤海鮮拼盤呢!大蝦、蟹肉、章魚一起被端上來,大蝦還在冒著一股股的「仙氣」,章魚好像還在擺弄著它的尾巴,這讓小林是在忍不住下手開吃。大蝦個個都超大的一隻,把他們放置在烤盤上簡直3分鐘即可開吃,小林夾起一隻大蝦,去掉蝦頭,連同蝦皮一起放入嘴中,大蝦的蝦皮外表非常酥脆,而蝦肉相對來說,就很是鮮嫩,而且Q彈爽滑,緊實飽滿,口感十足。

章魚也是被特殊的湯汁醃製過的,所以煎好的章魚不僅在色澤上博得我心,在口味是,更是讓小林讚不絕口。

蔬菜拼盤

吃好海鮮喝肉類,該要吃蔬菜了,小林最喜歡的是金針菇,這種菜吃起來「咯吱咯吱」的響,把它放入湯料中入味,然後放在烤盤上煎至,這樣的金針菇吃起來不僅有味道,而且十分的解膩。

環境超美的網紅餐廳,一定不容錯過,下次小林還會來。

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