我們都知道人參是藥用價值很高，所以大家也都經常會買些人參用來泡茶，泡酒，做菜，或者做人參湯，或者做與老雞燉湯來喝，用以養身！有一句名言：「常喝人參酒，病痛全沒有」，就是在形容人參的好，人參的神奇。
人參是好東西營養很高，他的藥用價值很高，對於氣血虛的人作用非常好，所以氣血虛的人可以經常喝些人參酒，或者多吃些人參燉雞，多喝些人參湯也是不錯的選擇。我們今天變來做一個人參燉雞吧，我覺得他的效果比直接喝人參湯效果還好呢！
準備好食材：老母雞半隻，人參一根，枸杞、紅棗、桂圓、薑片、鹽、料酒、水適量。
1、將老母雞洗乾淨，砍成小塊，備用。
2、姜洗乾淨切片，枸杞、紅棗、桂圓洗乾淨備用。
3、將全部佐料放入煲湯鍋裡，加滿水，大火燒開，打出油浮，轉小火慢燉90分鐘（因我是把老母雞砍成小塊了，可以不用燉那麼久，如果是整隻雞，要燉2~3個小時）。
這樣慢燉的雞湯特別的香，特別的好喝，營養也特別的高，因為這樣小火慢燉的精華、營養都聚在這湯裡了，所以說身體長期不是很好的人，脾胃虛寒的人，氣血不足的人，可以經常燉些人參老母雞湯來喝，慢慢可以把身體調養好轉的。你喜歡喝這樣的人參老母雞燉湯嗎？請關注我，留言，點讚，分享哦！