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原來魷魚炒芹菜比豬肉炒芹菜好吃多了，平常很少吃魷魚。今天本來打算買豬肉和芹菜做一道肉絲炒芹菜的菜餚，去到菜市才發現豬肉漲價那麼貴，啥不得買，然後就打算買了一斤新鮮魷魚炒芹菜，沒想到芹菜炒魷魚比炒肉還好吃。
魷魚炒芹菜
魷魚炒芹菜是一道很好吃的下飯菜，清脆爽口，鮮香美味，營養價值很高，而且魷魚價格比豬肉便宜，營養卻不比豬肉差，是夏天最佳選擇的一道營養美味的家常菜。
魷魚炒芹菜做法簡單，只要以魷魚和芹菜原食材製做而成的。
只要食材：魷魚、芹菜、蒜頭、薑片、食用油、料酒、鹽、醬油、蠔油
備好食材
做法過程：
1、先把買回來的新鮮處理乾淨，將魷魚處理外皮，切開頭部將內臟去和切清洗乾淨去掉黑色墨水和軟骨，然後洗乾淨再切成魷魚花，再焯水備用。
切好的魷魚
2、我買的芹菜沒有葉子的，直接將芹菜洗乾淨切同樣小段，然後焯過水待用。
芹菜焯水
3、熱鍋中加入適量的油，放入一些蒜頭、薑片炒出香味，再倒入魷魚爆炒2分鐘，然後加入芹菜，倒入少許料酒，用大火快速翻炒2分鐘。
魷魚炒芹菜
4、繼續炒軟至熟後，加入少許鹽、醬油、蠔油、生抽調味翻炒均勻即可出鍋。
魷魚炒芹菜
5、魷魚炒芹菜就這樣做好了，四益飄香，開胃又下飯，這道菜可以讓我吃到光碟哦！有想吃的朋友可以嘗試一下哦。
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