中西合璧的紐西蘭國宴終於上桌了。 趙小燕 攝
中新網杭州1月28日電 (趙小燕)2016年1月26日一大早，陝西延安洛川縣吳家莊村張福才老人的窯洞小院就熱熱鬧鬧起來。紐西蘭國宴大廚迪昂在窯洞裡烹飪起紐西蘭國宴，黑金鮑、青口貝、長壽魚這些「海鮮年貨禮包」，是前兩天老人的兒子花了621元從村淘服務站下單網購的，這也是鮮活的紐西蘭國宴食材第一次來到中國農村。
「恩，比肉夾饃更有嚼勁！好吃！」中午時分，69歲的張福才及全家第一次吃上了洋味團圓飯，當老人拿起黃饃饃夾著切片的黑金鮑一口咬下去，回味無窮。
據了解，張福才的大兒子、在縣裡當中學英語老師的張建斌前幾天看到，村口農村淘寶服務站張貼著阿里年貨節「洋貨下鄉」的海報，其中就有「紐西蘭國宴」大禮包。孝順的他想到父親還是十幾年前偶然吃過一口鮑魚，就萌生了給老人買點海鮮嘗鮮開洋葷的想法。
張福才此前當過洛川縣石頭鎮吳家莊村村委書記，現已卸任，在自己看來，這一輩子自己就專心做了一件事：帶領全村人種蘋果，曾專赴日本學習先進種植技術。老人最近心情特別好，今年1月以來阿里年貨節活動啟動，洛川蘋果在11小時內就賣出了18萬斤，嘗到甜頭的吳家莊人都卯足了勁，準備再多種些蘋果多掙點錢。
當天，在農村淘寶服務站工作人員幫助下，張建斌在天貓喵鮮生花了621元，拍下野生黑金鮑、青口貝和長壽魚等。對於這些進口海鮮能否鮮活的到村上，張建斌心裡也犯著嘀咕：「別說在紐西蘭從南半球出發了，就連離村裡僅140公裡的洛川縣城，平時買條魚帶回家都不免有味兒了。」
在農村住了一輩子的張建斌並在不知道，在剛剛過去的2015年，藉助菜鳥網絡，天貓喵鮮生已實現全國246個城市24小時送抵，如果他在北京五環內，這些生鮮在進入中國後，最快3小時就可通過極速冷鏈送達到手中。
這種紐西蘭生鮮，由於中新雙邊貿易利好政策，尤其進口關稅大幅降低，進口通關流程大幅縮短，目前在天貓上早已實現了原產地直採。
消費者點點滑鼠，在地球的南半邊一萬多公裡外的紐西蘭，很多人已經忙碌起來。在紐西蘭純淨的海域裡，46歲的潛水員Tim開始打撈最鮮活的野生黑金鮑。
大個野生黑金鮑是稀少又十分珍貴的海洋生物，被人們譽為「黑色的金子」，是世界公認最好的鮑魚。它們生長在南緯40度以上的冷水海域，由於生長緩慢，一隻黑金鮑長到可以捕撈尺寸大概需要8至10年時間。在紐西蘭，人工捕撈黑金鮑是收穫黑金鮑的唯一合法方式，潛水員潛水捕撈時禁止攜帶任何人工氧氣設備，而且在水下必須測量黑金鮑的尺寸，達到合格大小的黑金鮑才能被捕撈。
3個小時後，Tim帶著捕獲的黑金鮑乘漁船回到陸地新鮮海鮮檢驗區，一起被送來的還有張建斌下單的青口貝和長壽魚。在經過是否有裂殼、寄生物或者其它可能削弱鮑魚生命力問題的層層檢查工序後，通過特殊包裝和保活空運技術，不到24小時，這些新鮮的紐西蘭食材就登上飛機快速抵達上海通關，在4小時以內通關檢疫完成後，72小時後，在菜鳥物流的配送下，空運到陝西，再運抵達洛川縣石頭鎮吳家莊村的農村淘寶服務站。
和黑金鮑一起到吳家莊村的，還有紐西蘭大廚麥迪安。在阿里年貨節期間，為讓更多的人能愛上紐西蘭美食，天貓喵鮮生和紐西蘭貿易發展局聯手，從買家中抽取五戶幸運人家，讓紐西蘭大廚上門烹飪國宴。在聽說陝西有個農村的消費者購買了黑金鮑後，原本準備在近期返回紐西蘭的麥迪安決定跑到陝西窯洞露一手廚藝，他還想看看中國人最熱鬧的春節是怎麼過的。
一邊是張福才一家人好奇的圍觀，一邊是麥迪安用檸檬水熟練地喚醒了沉睡中的黑金鮑，張福才和小外孫蔡宇軒高興地叫了起來，「原來真是活的！」。
陝西特色窯洞的廚房裡，麥迪安將鮮活的黑金鮑做成切片刺身，和青口貝、三文魚等一起擺放成海鮮拼盤，雖然聽說中國人不太喜歡生吃海鮮，但他依然堅持讓老人一家原汁原味品嘗食材。家裡來了洋大廚，張福才的兒媳婦也蒸上了軟糯糯的黃饃饃，拌出爽口的粉皮，請迪昂嘗嘗中國傳統春節美食的美味。
1月26日13：00，中西合璧的紐西蘭國宴終於上桌了。黑金鮑、青口貝領銜的紐西蘭國宴海鮮拼盤，清蒸的吉祥如意長壽魚，四周圍繞著各種陝西地道的特色美食。張福才不太敢生吃鮑魚，他拿起每天都吃的黃饃饃夾著切片的黑金鮑，一口咬下，「恩，比肉夾饃更有嚼勁！香！」老人家的連連叫好引起全家人一片歡笑，也就有了開頭那一幕。
在這個春節，像張福才老人一家吃上洋年味的已經不再是新鮮事。相關數據表示，僅在阿里年貨節期間，來自93個國家和地區的650萬種洋年貨被搶購，消費者覆蓋中國395個城市、1562個縣。來自全球五大洲25個國家最具代表性的美食，比如紐西蘭佳沛陽光金奇異果、菲律賓都樂無冠金菠蘿、墨西哥牛油果等五大洲的鮮果，比如美國小龍蝦、阿拉斯加黑鱈魚、俄羅斯鮮活帝王蟹、加拿大鮮活超大龍蝦、澳洲牛排等水產海鮮和進口肉類，都通過阿里年貨節走入農村千家萬戶的年夜飯餐桌。除了紐西蘭國宴代表食材外，國人購買進口生鮮較去年同期翻了七倍。(完)