多家超市、餐飲、生鮮電商已接入「北京冷鏈」平臺溯源

2020-12-14 新京報

新京報訊（記者 歐陽曉娟）湖北、江蘇、浙江等地接連出現涉疫牛肉流入市場，對進口冷鏈食品安全提出挑戰。12月13日，新京報記者採訪每日優鮮、巴奴火鍋、沃爾瑪超市等相關企業，目前各企業對冷鏈食品嚴格執行日常防控，響應北京相關部門要求已接入「北京市冷鏈食品追溯平臺」（簡稱「北京冷鏈」）。

「我們使用的進口冷鏈產品均接入了『北京冷鏈』，雖然前方顧客見到的已是菜品，但我們後方的工作一點都不馬虎。」巴奴火鍋相關負責人告訴新京報記者，公司在今年10月就啟動了這項目。而國內其他城市的巴奴火鍋也一直根據當地的規定嚴格執行相關食品安全管控。

此外，巴奴火鍋也已於今年11月下發各門店通知，要各門店嚴格按照當地冷鏈追溯系統進行報備申請、產品核酸檢測、產品出入庫管理等，並在系統中將每件產品生成二維碼標識。

「針對公司經營的所有進口冷鏈食品，每日優鮮嚴格審查每批次商品的核酸檢測報告，不但產品需要核酸檢測，外包裝同樣需要進行核酸檢測。」每日優鮮相關負責人表示，自「北京冷鏈」啟動後，公司迅速接入系統，後續還將繼續推動雙方系統對接，實現更多品類商品的系統追溯。

沃爾瑪、本來生活、叮咚買菜在接受新京報記者採訪時都表示，進口冷鏈商品已接入「北京冷鏈」。北京沃爾瑪所有門店的進口冷鏈商品均已接入，本來生活所有進口冷鏈商品均已落實「北京冷鏈」電子追溯碼相關政策。此外，本來生活在配送中使用無病毒一次性物流箱，商品打包後全程冷鏈密封配送。

叮咚買菜相關負責人也表示，其接入「北京冷鏈」平臺的涉及肉類30款、水產品12款，後續公司自建的追溯系統將會更加優化、細化。

新京報記者 歐陽曉娟

編輯 王琳 校對 劉軍

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