洋蔥炒魷魚的做法
西芹炒鮮魷
材料：魷魚1條、白醋1勺、西芹2-3根、木耳4-5朵、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、胡椒粉少許、鹽適量、雞精少許、清水4勺、生粉1/2勺、食用油1.5湯匙
1、魷魚去內臟、眼睛、軟骨、足片吸盤。清水衝洗加入一勺白醋，浸泡3-5分鐘，後撕片。
2、把魷魚內側，45度劃花刀，輕輕地，不要弄破。
3、木耳提前泡發，撕小朵；西芹斜切薄片；
4、燒一鍋開水，水開後下魷魚，燙一下立刻撈出，過涼水，備用。魷魚一入開水立刻就打卷了，立刻撈出。
5、蒜切末，姜切絲。料酒、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、雞精加生粉和清水調成料汁。
6、炒鍋熱油，下薑絲、蒜末爆鍋。放入西芹、木耳略炒。把西芹木耳推到一邊，倒入魷魚翻炒。加入調好的料汁，翻炒後出鍋。
香辣洋蔥炒魷魚
材料：洋蔥、魷魚、辣椒、韓國辣醬、料酒、生抽、耗油、胡椒粉
1、魷魚切圈用一大勺料酒、半勺韓國辣醬，生抽蠔油葛半韶，適量胡椒粉醃製。
2、洋蔥切絲。
3、熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒，倒入醃製好的魷魚。
4、炒到魷魚打卷，鍋中比較幹時候加鹽和雞精即可。
醬爆魷魚
材料：青椒、朝天椒、洋蔥、姜蒜、鹽、豆瓣、料酒、糖、雞精
1、魷魚處理乾淨，將魷魚須切段，魷魚身撕去膜，反過來，裡面朝上刀身傾斜45度，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷。
2、將魷魚轉方向，繼續切條，和原來切好的條呈90度角。
3、將魷魚切成大小合適的塊，青椒和洋蔥切絲，姜蒜切片，朝天椒切圈兒備用。
4、水燒開後，將魷魚汆燙，打卷即刻撈出，放入冷水拔涼備用
5、熱油鍋將姜蒜和朝天椒爆香，放入適量的郫縣豆瓣炒香。
6、放入魷魚翻炒，加少許料酒，放入洋蔥和青椒翻炒均勻關火，加入適量鹽、糖、雞精調味後盛出即可。
洋蔥炒魷魚的做法大全 家常
洋蔥和魷魚，真可謂是「絕配」。我們在日常的飲食中，洋蔥是我們餐桌上常見的蔬菜之一，由于洋蔥極高的營養價值以及洋蔥有抗癌的功效，所以養成漸漸成為人們最受歡迎的蔬菜之一。魷魚，永遠都是燒烤的最佳食物。今天呢，小編就和大家介紹一下，洋蔥炒魷魚的做法。
做法一：
魷魚1個，洋蔥半個，青椒半個，鹽適量，雞粉適量，料酒適量
1.魷魚去皮去內臟後摘洗乾淨;洋蔥及青椒洗淨後切絲
2.鍋內放少量油，燒熱後加入洋蔥絲
3.炒香後加入魷魚，烹入料酒。
4.魷魚快熟時加入青椒炒勻，再加入適量鹽和雞粉調味即可。
做法二：
魷魚400克，洋蔥200克，蔥20克，豆瓣醬10克，白糖10克
1.魷魚洗乾淨，洋蔥切片。
2.鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘.
3.然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。
4.然後加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了
你們有沒有吃過外面的烤魷魚了，是不是也是用醬去烤的了，所以你用豆瓣醬去做這道菜的話，口味也不錯的。
做法三：
魷魚，洋蔥.，胡籮卜適量，青椒適量，食用油，豆豉醬，姜蒜適量，白糖適量，醬油適量，蔥花適量
1.魷魚清洗乾淨，洋蔥，胡籮卜，青椒，姜，蒜切片!
2.鍋裡燒水放幾片姜，少許料酒魷魚焯下水，成卷了，撈起瀝乾水備用!
3.鍋中放油炒香姜，蒜，倒入魷魚煸炒1分鐘左右，然後放適量豆豉醬，中火炒23分鐘。
4.然後倒入洋蔥，胡籮卜，青椒繼續炒2-3分鐘。
5.最後加適量白糖.醬油，撒上點蔥花起鍋即可。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關于洋蔥炒魷魚的三種家常的做法，大家可以看一下，也希望小編的分享對廚藝不精的朋友有所幫助。洋蔥炒魷魚，這道菜的做法其實很簡單，所以呢，大家不妨可以在有空的時候做來嘗一嘗。