在我們大中國，美食可謂是花樣繁多，早餐的花樣也是多種多樣，每個地方都有自己的特色美食，但是好像沒有一個城市的早餐是能夠超越武漢的，在這個被譽為「早餐之都」的城市裡，毫不誇張的說，早餐可以讓你一個月裡出起來不重樣。
接下來讓我們看一下武漢這些沒事，你要是說沒吃過，你都不好意思說自己來過武漢！
1、武漢熱乾麵
熱乾麵算是比較早在武漢的大街小巷裡流行開來的，幾乎是大大小小的商鋪都有賣熱乾麵的，並且每一家都有自己的秘方，口味也不相同，從而每家店鋪都有一批自己忠實的顧客，熱乾麵用的麵條是鹼水面，配料是由芝麻醬，香油、香蔥、酸豆角、生抽等調製而成，吃起來口齒留香回味無窮。
2、豆皮
作為武漢的傳統小吃美食，以糯米為餡兒，色澤金黃，外酥裡嫩，以其獨特的口味遠近聞名，一般都是在街頭巷尾每天早上都會有供養，在一些比較大的餐廳或者老字號飯店也都會出售。
3、面窩
面窩是武漢特有的小吃之一，也非常的有代表性，通常只有在早餐時間才會有出售，因為四周厚、中間薄的特徵，呈現凹狀，武漢人習慣性地叫他們面凹，面凹跟熱乾麵一樣，也是武漢人非常熱愛的早餐之一，面窩吃在嘴裡的口感酥、脆、軟三種口感混合，口感非常豐富
4、糊湯粉
糊湯粉是著名的武漢傳統小吃，與油條一起吃的一道，只要是賣糊湯粉的地方，肯定會賣油條，還被稱為是武漢人的羊肉泡饃，但是糊湯粉的歷史，意義，還有內涵，不必羊肉泡饃遜色，菜品特色糊湯微稠，米粉潔白，入口爽滑，魚香汁濃，想想都流口水。
5、新農牛肉粉
在武漢這個城市，好不誇張的說，500米以內，肯定會有新農牛肉粉的飯店，跟熱乾麵有的一拼，深受武漢人民的喜愛，牛肉顏色鮮嫩紅潤，吃起來Q彈，並且非常綿軟，清香可口，吃完後回味無窮。
6、雞冠餃
雞冠餃，顧名思義就是跟雞冠長得差不多，烹飪方式是油炸，雞冠餃又泡有大，主要餡料是韭菜餡，白菜餡，粉絲餡料等，每一個雞冠餃都塞滿了餡料，咬傷一口非常的滿足，每一口都是餡料。
7、蛋酒
蛋酒是武漢人一般在吃武漢熱乾麵的時候會來上一碗，看毫不誇張的說，跟熱乾麵真的是絕配，雖然是特色小吃，但是做起來非常的簡單，首先把雞蛋打散，用開水衝開，然後加入適量的米酒和白砂糖就可以了，簡單幾步，味道香甜，絕了，
8、糯米雞
糯米雞也是武漢非常常見的早點，是以糯米、五花肉、香菇、乾子等混合，攪拌之後，油炸而成，口感外酥裡嫩，鹹香綿軟，吃起來還有五花肉的香味，糯米雞炸好以後，色澤金黃，表面凹凸不平，跟雞皮有點相似，也因此得名糯米雞。
9、糯米包油條
糯米包油條，武漢人常把它們叫做粢飯，有兩種不同的口味，吃了最初的吃法，還可根據自己的喜好，放入芝麻，白糖或者榨菜、肉鬆等配料。
10、油餅包燒賣
油餅可以當早餐，燒賣也可當早餐，把它們兩個結合在一起當早餐，也只有咱們武漢人能夠創造出來了，顧名思義就是把燒賣包進油餅裡面，口感起來外酥裡嫩，又有油餅的香酥，還有燒賣的香味，真的是別有一番風味