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今天教大家做香菇糯米燒賣，皮薄餡大，軟糯鹹香比買的還好吃，糯米需要提前浸泡一個晚上，這是第二天泡好的狀態。蒸籠中提前鋪好紗布，把泡好的糯米放到蒸籠中，用手平攤均勻就可以了。戴上蓋子，水開後大火蒸20分鐘左右，該香菇提前用溫水泡軟擠幹水分放到菜板上，先把香菇切成細絲，再改刀切成小碎粒。儘量多的碎一些，再放到碗中備用。準備一些洋蔥先切成薄片，再切成小碎丁，捉入到碗中備用。
切一些胡蘿蔔丁裝入到盤中，配料可以根據自己的喜好更改，也準備一些熟的玉米粒，適量的火腿丁，鍋中放油燒熱，倒入洋蔥碎炒香，一直把洋蔥的水分完全炒幹，導致像這樣變成微黃色，倒入香菇丁翻炒，再倒入胡蘿蔔丁，火腿丁翻炒均勻，倒入適量的生抽。少量的老抽調色，倒入蠔油提鮮。加適量的鹽調味，倒入香菇水，用鏟子把餡料翻炒均勻，最後再倒入熟的玉米粒，炒制水分收幹就可以裝盤出鍋了。
取出蒸好的糯米飯倒入到香菇餡料中，放置溫熱的時候用手抓拌均勻，把餡料團圓，團成糯米球備用。準備一盤餃子皮。次多拿幾張餃子皮疊加在一起，把邊遠的地方摺疊壓一下，直到全部壓完，麵皮就弄好了。再把香菇糯米餡放在麵皮上，壓緊並用麵皮包裹住餡料，一邊轉一邊你一個燒麥就包好了，不做好後把燒賣放到蒸籠裡面，我一共是做了兩屜，蓋上蓋子，水開上鍋蒸8分鐘左右即可出鍋。
到了香噴噴的香菇糯米燒賣就做好了，看著就特別有食慾。屋諾米燒賣的懶人做法麵皮晶瑩剔透，笑料軟糯鮮香，口感筋道好吃，真的超級饞，喜歡的朋友就收藏。晚糯的米香搭配香菇的味道真是太香了，做法超簡單，比買的還好吃，只要按照步驟來，新手也能一次成功。
今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點讚評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。