在溫州家喻戶曉，湯色澄清，魚丸有彈性，精選溫州本地新鮮的鮸魚肉加澱粉製成，多為不規則長條形，曾被定為中華名小吃之一。
溫州市民最喜歡的街頭小吃，既可下酒又是主食。獨到的製作工藝，口感集柔軟鮮美為一體，皮薄透軟韌，底面呈深黃色、酥脆餡味鮮美溢口。
溫州最傳統的名小吃，歷史悠久。燈盞糕外皮鬆脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味，剛出油鍋的燈盞糕，濃香撲鼻，金黃誘人，令人食慾頓生。
溫州家喻戶曉的傳統名小吃。製作精細，餛飩皮薄，餡肉用新鮮瘦肉，配以紫菜、蛋絲、肉鬆、浸酒蝦米，湯鮮味醇，具有濃鬱的地方風味。
既是民家小吃，又是甌菜系筵宴佳品，滷製的鴨舌，風至半乾，在口中細嚼，韌性十足，口齒留香。
溫州名小吃，也是永嘉人除大米以外的主食。選用上好的麵粉調製，餅厚薄均勻，色澤勻潤，口感筋道，再配以酸香的鹹菜或菜乾，加上五花肉為餡，慢火烤制，咬起來外脆內香，別有一番風味。
溫州少有的一種能兼任正餐、點心和宵夜的美食，由豬大腸、小腸、粗粉幹、鴨血製作而成。料足湯色均勻，粉幹滑潤爽口，大腸新鮮脆嫩，鴨血鮮滑又爽嫩，風味特色。
溫州傳統民間特產，以溫州新鮮海水魚為主原料，配以獨特的調味品，採用傳統配方及先進工藝精製而成。味道鮮美，既可以享受魚肉的鮮美，又省去剔骨的麻煩，尤其適合老人和孩子食用。
調製獨特，製作講究，糯米黏、糯味香濃鬱適口，油條碎末、肉末湯組合恰到好處，是家喻戶曉的傳統溫州小吃，也是很多溫州人早餐的首選。
溫州最有特色的傳統小吃，無論街頭小吃，排檔或是酒店都可以看到炒粉幹的身影。用本地豬肉熬出油，佐好湯料，粉幹無須用水衝軟，即下鍋炒，再配以牡蠣、鰻魚乾、蝦、蛋皮、豬肉、胡蘿蔔、豆芽、韭菜等佐料炒制，味美而料足，是流行於溫州民間的佳美麵食。
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