家常菜是採用簡單烹製方法，以常見普通食材燒制的日常菜品。具有操作簡便，用料簡單，成本低廉的特點。家常菜使用的調料主要是油鹽醬醋、蔥姜蒜八角花椒之類，食材以應季廉價為主。烹製技藝也是口耳相傳，簡單易行。飯店酒樓的宴席菜品，往往加工程序繁雜，需要專業廚師合作完成，製作成本會高出很多。家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜餚。今天我為大家帶來的這桌家常菜，來自大山深處，是94歲老人的生日宴，搞成這樣你們摸著良心說你們見過嗎？這樣的場景保準你沒見過！
家裡做飯用的還是那種老式的大鍋臺，燒的都是柴火，大鍋臺上擺滿了各種食材。，好久都沒有見過這樣的場景了，這個大鍋臺已經歷經60多個年頭了呢。比我爸爸的年齡還大了。
村裡的人都來幫忙，94歲的老人已經是村裡的最年長的長輩了。老人生日，小輩們都很開心，都樂意來幫忙沾沾喜氣。
婦女邊看孩子邊曬著太陽聊天，比起我們現在城市裡住了一年可能還不認識對門的鄰居，這個場面好溫馨。
老爺們兒們則是做菜的做菜，走一路拍一路鄉親們都很熱情。
開飯了，天雖然冷，但是鄉親們的熱情不減，座無虛席，老人的孩子們在招呼鄉親們吃飯，感覺農村的這種氣息才像一家人，好溫馨！
老人九十多歲了，有許多的菜已經吃不動了，但是還是喜歡吃肉，爸爸就把太奶奶能吃成是食物擺了一桌子陪著老人一起吃。年輕的孩子們都很久沒有回到大山過了，這次太奶奶生日了，才有時間一起回來吃一個團圓飯，簡陋的環境，也阻擋不了大家的熱情，這樣的場景你們見過麼、別說你們了，就是出自大山的我，長時間跟著爸媽在城裡住，也是很少見到這種熱鬧的場面呢。