上海憑藉其獨特的地理優勢以及政策實施的契機，發展成了綜合性的國際大都市，許多各省市甚至各國的人看中時機，紛紛來到深圳尋求商機。廣東人也不例外，自然而然，粵菜就被帶到了上海。起初只是廣東人自己在家煮粵菜，逐漸發現粵菜其實在上海也是有市場的，漸漸的開始有粵菜館，上海人也漸漸發現粵菜的美味之處，粵菜館的發展就更加成行成市，上海的很多地方都有粵菜館的身影。
1、翠園
翠園隸屬香港美心集團，而上海店是香港總店的一家分店，無論是食材選料、製作、衛生、還有人員的培訓等等的經營管理模式都依照香港，堅持用新鮮食材，製作不添加味精的，努力突出食材原汁原味的美味佳餚。
就連店鋪的菜式名字都十分講究，既悅耳動聽，還頗有意思，例如香脆BB豬、珊瑚龍蝦球等等招牌菜，菜式原料地道，擺盤也十分精美，實在是色香味俱全，讓人讚不絕口。粵菜著重依據不同的季節，製作不同的菜餚，就像秋季的滋補養生湯、夏季的消暑降溫的食療等等。店裡的粵式點心同樣味道好極了，經典的老娘菠蘿包是一定要嘗試的。還有各式的西式甜品供大家選擇。
2、惠食佳
從上世紀九十年代廣州的一家小店鋪發展成現在已經有三家廣州分店、五家上海分店了。這家店經營低調，開業多年依然能保持當初高水準的品質，多年積累的口碑，也讓他們越開越旺。
啫啫煲，經典的粵式菜系，這道菜對火候的掌握要求很高，對砂鍋的規格要求也很有學問，鍋底的寬度厚度都對啫啫煲的口味有所影響，而且每個煲都是一次性的，每年扔掉鍋的數量高達幾萬，這也是保證啫啫煲味道的獨門秘籍，是別人店鋪怎麼都學不來的。
對於啫啫煲這種熱菜還有生啫和熟啫的分別，生啫特點是爽脆鮮味，翻炒一會就上煲，淋上酒，迅速上菜到顧客桌上，保證開蓋還有滋滋的聲音，這些都是大廚們精心設計，計算廚房到每張桌子的位置所調整的製作步驟和時間，差一秒都會差很多。
3、香港龍鳳樓
龍鳳樓一如既往地對環境、菜品還有服務有很高的要求。龍鳳樓的辣蟹一直以來都是招牌，原來採用新鮮進口的肥美大閘蟹，使用傳統避風塘的製作方法，加上店鋪自己獨特的改良，加入秘制的醬汁，使其外脆裡嫩，肉質鮮美，辣度適宜，還有一股濃濃的蒜香味。
龍蝦泡飯是每桌必點的，，微辣的濃湯色澤鮮亮，讓人食慾大振，泡飯又香又糯，還吸收了龍蝦濃湯的精華，口感超棒，讓人慾罷不能。
煎釀三寶同樣受歡迎，苦瓜、辣椒和茄子這三種蔬菜釀上肉餅，煎香，超級下飯的，肉餅也十分Q彈誘人。
4、福臨軒
主打正宗粵菜和精美的點心，環境舒適，富有港式風情。福臨軒的招牌很多，其中的菠蘿咕嚕肉，是一點不會錯的，每個吃過的人都說好吃，炸過的帶骨頭的酥肉，配上酸甜濃稠的醬汁，再加上菠蘿，實在讓人胃口大開，而且還超級下飯。
脆皮百花雞同樣十分受歡迎，一塊小小的炸過的雞皮，再來一層層薄薄的雞肉，還有蝦膠，黃瓜，還有薄薯片，入肉爽脆，口感豐富，每一層都十分美味，層與層之間搭配的創意十足。
脆皮叉燒是廣東的燒臘名菜，選料的製作都很講究，外皮被考得酥脆，咬下去脆脆的，配上秘制的甜醬，真是一絕。