傳統小籠包用料講究，皮薄滷足，鮮香美味，是江南地區著名小吃。特別是誕生於清末同治十年的上海南翔小籠包歷史悠久，享譽中外，流傳至今，一直廣受食客歡迎。
小籠包具有「夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩」的特點，而且講究「寧可人等包，不可包等人」，這樣才能達到最好的口感。吃小籠包要先把小籠包挾出在薑絲香醋碟子裡浸一下，然後再挾起來，咬開一小口皮，小心吸出鮮美的滷汁，再把開了口的包浸到薑絲醋裡，讓少許醋進入到包裡邊，然後把整個包放入嘴中.
現在，包括「南翔小籠包」在內的正宗上海味道——「金口味」小籠包，已經在「買到網 www.haveit.ca」上線啦！歡迎溫哥華的小夥伴們隨時下單品嘗！
要做到小籠包好吃又健康，關鍵在於用料，哪些料可以用，哪些料不能用，都有很多講究；就連調味料的使用和加工地點，都有很多門道 那麼，來看看「金口味」小籠包是怎麼做的吧！
1、用料
「金口味」小籠包以梅花肉為餡，由於這個部位的肉運動充足，因此其瘦肉的比例相對較高，瘦肉間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯夾帶著肉筋，膠質豐富，不管是用什麼烹製方法來做，都有口感滑嫩且Q，肉質鮮香的特點，而且一點也不油膩。
「金口味」小籠包不用味精，小籠包一般都是純肉的餡，好肉本身味道就很鮮美。
「金口味」小籠包肉餡不含磷酸鹽，這是一種品質改良食品添加劑，添加在肉餡中，煮後肉餡會又大又好看，但對人體有害無益。
2、調味與加工
購買網址
www.haveit.ca
五種口味任你挑選：
南翔小籠包（上海正宗，經典好吃）
蟹粉小籠包（真正蟹肉，非蟹肉棒）
鮮蝦小籠包（蝦味鮮美，口味獨特）
鮮肉灌湯包（滿滿鮮肉，吃著過癮）
三鮮灌湯包（三鮮灌湯，營養健康）
那麼，這樣鮮美的小籠包買回家後，都有哪些做法呢？
1、蒸
2、煎： 「四冷法煎小籠包」—— 冷鍋、冷油、冷包、冷水
冷鍋倒入少量油，把小籠包擺好後，倒入約四分之一小籠包高度的水
等待水被小籠包收幹
翻底查看
最後，撒入一些蔥花，一份好吃的生煎包就做出來了！是不是比想像中的簡單多了?
最後，附上買到網 www.haveit.ca 「金口味小籠包」的實拍圖片，歡迎大家購買品嘗！
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