雲南建水紫陶街，感受漫天星辰下的美食天堂，欣賞精美紫陶，愛了

2020-09-03 肥辣辣侶行

很慶幸，在旅途的過程中沒有和建水擦肩而過。

否則，我將錯過這所平和從容的小縣城。

我將錯過這流光溢彩的紫陶街。

多少人來雲南旅遊，都是衝著大理、麗江、昆明等著名景點，

卻極少有人知曉這民族特色濃鬱的建水縣。

這裡的居民有著令大都市白領嚮往的生活方式，

行走在大街上人們，黝黑的肌膚下總是洋溢著幸福的笑容。

這幾天去過建水古城、文廟、朱家花園、府衙、朝陽樓、紫陶街......

而讓我徹底愛上這座城的，是不需要門票又流光溢彩的紫陶街。

悠悠的歷史長河，蕩漾了無數的塵埃砂礫，

在建水，泥土變成陶瓷，陶瓷變成了一條街，

當這條街與夜晚的美食相遇，我才知道在建水

紫陶街才是吃貨的天堂。

一靠近紫陶街的大門口，就被各種美食的香味勾走了魂~

沿著香味走進去，豁然開朗，在我面前的不僅僅是漫天的「星辰」，

更是琳琅滿目的美食，這時候我才真正體會到垂涎三尺的快感。

紫陶街美食種類繁多，攤位都有自己獨特的特色，

老闆們很熱情的招呼，每個小攤前都圍滿了人，

對於一個外地來的旅者，該如何下口？

下面我將親自帶你領略幾樣經典美食。

01 燒豆腐

在雲南，無燒豆腐不燒烤，外地人普遍沒吃過，有些人吃不來，有些人吃了停不下來。

燒豆腐做法：格外小巧的豆腐，放在烤爐上，輕輕一烤，便會膨脹起來。有的老師傅還會在切好的豆腐塊上，刷一些香油，燒出來的豆腐塊金黃金黃，香氣十足。

燒豆腐正宗吃法：剛出爐熱乎乎的燒豆腐最香最好吃，徒手將豆腐掰成兩半，用手捏一捏，沾上經典蘸料，個別老名氣店鋪還有乾料，為食客提供更豐富的味蕾體驗。

燒豆腐價格：0.5毛/個，價格還算親民。有些食客可一次性吃幾十到上百個，如第一次吃建議先點十個試下合不合口味，以免浪費哦~

02 烤羊肉串

雲南的羊肉、牛肉最為正宗，而我最喜歡的是這裡的羊肉串。

擼串真實體驗：一串串羊肉串上滴著搖搖欲墜的羊油，金燦燦的通體透亮，紅白相間的羊肉烤過以後又焦又亮，在燈光下一閃一閃的，那欲墜的羊油覆蓋在這層羊肉上，在一個充滿著麥香的「大盤」裡參差不齊的擺放著，看了就讓人胃口大開，食慾大振，直擊味蕾。

烤羊肉串價格：3元/串

03 藕粉小湯圓

見過各式各樣的湯圓，卻第一次吃到藕粉小湯圓，因為加了藕粉，吃起來口感黏糊，像米糊粘稠，但又有恰到好處的甜味，小巧玲瓏的湯圓，入口即化，越吃越想吃。

藕粉小湯圓價格：5元/碗

04 牛肉米粉

一碗碎牛肉沫加上絲滑人工米粉，配上獨特湯底，花生半更增添一絲口感，肥肉炸過的一口酥，酥而不膩，這是我吃過最好吃的「肥肉」，超好吃，無法用語言形容。

牛肉米粉價格：10元左右/碗

05 鍋貼

此鍋貼非彼「鍋貼」，它不像北方傳統鍋貼一樣做成餃子形狀，它是建水回民做的清蒸鍋貼，兩邊開口有助於使其餡兒更入味，最重要的是還有搭配專屬的沾水。

成型後的清蒸鍋貼，外焦裡嫩，沾上沾水，入口怎一個香字了得。

紫陶街的美食真是數不勝數，我嘗過的還只是冰山一角，還有很多當地的特色美食，炒米豆腐、蒸小卷粉、烤鍋乾巴、特色豬蹄等，都值得品嘗。

紫陶街簡直就是「美食天堂」，各種美食讓我忘卻了減肥的小目標，在這裡的人幸福指數很高，生活節奏慢、城市氣候適宜、美食美景繁多。在紫陶街你可以坐在攤位小桌旁吃，也可以邊吃邊逛。在漫天「星辰」下品嘗美食，欣賞手工製作的精美陶器，走走停停，看到漂亮的風景，起手機照幾張美照，真是愜意。

希望你下次到雲南，不只是有大理，麗江，昆明，建水縣也能排上你的行程。

建水的紫陶街不僅可以看精美的紫陶，還可以品嘗香淳可口的美食，真讓人流連忘返，有沒有蠢蠢欲動的心吶~

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