出 品 | 鄭 州 吃 貨 團
要說重慶人最愛幹的體力活兒
那一定是下火鍋
鍋碗瓢盆裡的食材往鍋裡那麼一倒
整個人都美的很！
想吃上正宗血統的重慶味其實不難
重慶老梯口李記串串火鍋走一遭
讓你分分鐘踏上，舌尖上的重慶遊！
火鍋和串串自由切換
菜品100+隨吃隨點
原汁原味到桌子都是重慶搬來的
每盤菜都會配上鮮花
飯桌上get一座御花園
店裡大部分食材都是空運而來，從沉底的花椒，到漂浮的牛油，無一不來自重慶。當家掌柜說了，就是要將原汁原味進行到底！
一鍋湯底包含十幾種香料，每一份都是後廚天團的傾心之作！麻辣霸道的重慶鍋底，細細品來還有一絲絲茶香，這就不得不說店裡的一大特色——老蔭茶！
在重慶的火鍋店裡，常常可以看到當地人喝老蔭茶降火去膩。用茶水兌入鍋底，更是讓人嘖嘖稱奇！
茶水濃鬱不散的清香，回甘融於鍋底的麻香之中，絕對是火鍋的最佳拍檔！
萬年好評的【菌湯全紅鴛鴦鍋】，一半麻辣一半菌湯，光是底料就看得人又饞又餓！
靠著顏值「紅配綠」走紅的【青椒番茄鴛鴦鍋】，一半是番茄的酸甜味兒醇厚濃稠，一半是青椒的麻香味回味悠長，簡直是天作之合~
天氣漸冷，火鍋和串串成了這個季節的主打歌~要想火鍋和串串兼得，真得來李記的飯桌上坐一坐。
選好鍋底和菜品，先向串串展櫃發起一波進攻，接下來就在座位上乖乖坐好「守串待鍋」~
一字排開的兩個超大冰櫃就是美味的藏身之處，幾十種串串備註著菜名標籤靜靜的等待著中意它們的小夥伴！
透過保鮮櫃食材若隱若現，食材根據葷素分類擺放在不同的冰櫃裡，不用擔心會混味，而且店家的補菜速度也很快。
肉類大部分用秘制調料醃製過，外表裹著一層紅通通的辣椒，再放到滾燙的辣油裡，一把刷下去簡直不能再爽！
排骨、雞肝、煙燻腸、雞腿、麵筋泡.種類簡直太多啦！喜歡什麼就拿什麼！
小碗嘎嘎菜有兩個價格，根據盤子的形狀來區分：圓盤9.9元、方盤6.6元，肉品底下還貼心的墊了豆芽，可以跟肉下鍋一起吃哦~
秘制幹碟比例調配的剛剛好，用來蘸鴨血麻香撲鼻，100%還原了重慶幹碟的好味道！
自助的小料臺6元/位，除了必備的油碟蘸料，還有每天花樣翻新的小食，吃什麼就看後廚天團當天的心情而定啦~
切得薄薄的牛肉上鋪滿了剁椒和小米椒，雙椒牛肉相比起現切牛肉來口味更加的重些。
現切牛肉充分保留了牛肉自身的水分，不需久涮就可以吃，牛肉汁滑質嫩一口一口停不下來。
香辣牛肉串串光是顏值就勾的人口水直流，青椒與辣椒粉的碰撞，勁爽到讓你的味蕾受不了！
串串拿在手裡滿滿得重量感，分分鐘get大口吃肉的精髓所在，尤其是咬爆吸滿油汁的牛肉粒，汗水撲簌簌的往下掉！
重慶苕粉的彈滑和辣鍋相配再適合不過了，這麼大一根吃起來很爽很霸氣！
薄薄的海帶苗，只要進鍋涮上8秒就可以吃了，這一點是其它菜比不了噠！
鮮毛肚只需七上八下，就可以輕鬆搞定。這種方式涮煮出來的脆軟咬感，才能把毛肚的美味發揮到極致！
毛肚分量非常實惠，大大的一盤，片片都有巴掌大，38元就能擁有一大份，心裡偷偷暗爽。
剔骨鴨掌滿滿的膠原蛋白，脂肪含量超低，吃的再多也不會長肉肉。
墊在鴨掌下的黃瓜著實驚到了卷卷，這刀工夠我玩一年！涮在辣湯裡，簡直美滋滋~
紅糖鍋盔乍一看以為跟金銀饅頭沒什麼兩樣，一口下去就被圈粉，超級甜糯的內餡解辣不膩。
這家店的串串計價方法很有意思，不是數竹籤的根數，而是把吃完的籤籤稱重！
85塊錢一斤，不分葷素，一根籤籤折合0.6元，超划算！
貼心的老闆除了準備了薄荷糖，連店裡的豆奶都準備了加熱的，簡直暖心又暖胃~
店鋪分為樓上樓下兩層，一樓的餐位裡串串櫃最近，取餐比較方便，二樓的位置有落地窗，可以邊吃串串邊發呆看看來往的車輛。
苕粉送麻歸，毛肚迎辣到。
狂下鴨血海帶苗，還有肥牛俏。
俏也愛幹碟，還有香油料。
待到酒足飯飽時，福利開口笑。
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【店名】重慶老梯口李記串串火鍋
【人均】50元
【電話】0371-55987698
【營業時間】下午3：30~凌晨2：00
【地址】秦嶺路與淮河路交叉口向南300米路西
【交通指引】B6、126路、201路
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