作為美食集聚地，重慶，是一座一旦胖了就讓你瘦不下來的城市。每一個來到重慶的朋友，最後都會演變成一個超級大吃貨。重慶人，不僅愛吃，而且會吃，不管何種食材，總能做成地道的重慶美食，美味可口，吃無止境，吃海無涯…
麻辣鮮香，是重慶美食的名片
假如讓你介紹重慶的特色美食
瓣開手指，讓你數一數
你能說得上來的重慶火鍋、串串香、酸辣粉
可能你還在糾結，重慶小面算不算?
但是，重慶美食何止於此!
麻辣妹堅定的告訴你，這遠遠不夠!如果你不能夠說出幾種重慶別具特色的風味美食，一枚正宗重慶吃貨的考核指標你就永遠通不過了!地道重慶吃貨的境界，就讓麻辣妹帶你來領略吧。
泉水雞
重慶看夜景的聖地是在南山一棵樹，而南山上除了一棵樹的美景之外，南山美食——泉水雞也可謂是打遍天下也少有敵手。用料獨特，麻辣味是特別的足，鮮香爽口，其名頭也是越來越響，深受食客的青睞。如有親人或朋友自遠方來，必然會帶領前去南山品嘗泉水雞的美味。
尖椒雞
以江津尖椒雞的做法最為正宗，滿滿的尖椒、花椒、蔥、蒜，切的小小的炸雞塊，香辣酥麻，好吃到讓你停不下來。
辣子雞
與尖椒雞不同的是，這個菜品用的是幹紅的辣椒殼，油紅呈亮，誘人食慾，愛吃辣的朋友簡直愛到無法自拔。
燒雞公
重慶特色美食燒雞公，味道巴適，油而不膩，嫩而不柴，對於吃多了火鍋串串的朋友而言，又是一款不可多得的美食。最重要的是，燒雞公是用散養土雞做成的，是健康美味的傳統美食，而燒雞公館子大多在重慶大大小小的巷子裡。
來鳳魚
讓人慾罷不能的來鳳魚，只是想想就讓麻辣妹猛流口水了，愛吃魚的朋友看過來吧。現殺活魚製作而成，紅油、青椒、嫩白的魚肉，麻辣鮮香的味道絕妙至極。用海椒的辣、花椒的麻、清油的香、魚肉的嫩，一點一滴的潤入，演繹了一曲舌尖絕唱。
萬州烤魚
愛吃魚的妹兒崽兒都無抵抗力的萬州烤魚，自選活魚，現殺現烤，結合川菜和火鍋的做法。麻辣、香辣、泡椒、豆豉等多種口味可供選擇，烤出來的味道清透鹹香，非常有特色。
酸菜魚
這是除了重慶火鍋之外，最具本土特色的江湖菜品之一。重慶人愛吃麻辣，重慶人也喜吃酸辣，重慶酸菜魚和東北的做法又不一樣了，以凸顯酸中有辣而為特色。酸辣魚的做法能去除魚的腥味，肉質鮮嫩香美，辣而不膩，是比較受歡迎的一個菜色。
毛血旺
毛血旺是重慶比較有名的一種特色美食，麻辣誘惑，是初來重慶的朋友必點之菜。當然了，在重慶生活的吃貨們，也必然會時不時的吃上一頓毛血旺，來解解饞。
黔江雞雜
具有麻、辣、鮮、香、脆的特色，以黔江比較正宗，大多是以乾鍋的形式，味道還是很不錯的。
麻辣妹介紹到這裡，你腦海裡是不是也想到了越來越多的重慶特色美食呢?只要知道6種以上就算是一枚合格的重慶小吃貨了。快來勾搭麻辣妹，分享你所吃過的重慶美食吧。更多精彩，歡迎關注，重慶麻辣江湖與你共享美食資訊。