臺灣臺中的一家手工包子鋪
「路貴人包子」
開了9年，也火了9年
它賣的不是什麼山珍海味餡的包子
相反，它只是一家賣素包子的店鋪
菜包、雜糧包、饅頭
你能想到的素包子它都有
為何這家賣素包子的店鋪如此受歡迎？
一起來看看它的故事吧~
「路貴人包子」店內售賣各式各樣全素包子，口味眾多，其中招牌是豆乾包(麻婆豆腐包)。
一手創立「路貴人包子」的路馨婷表示，豆腐乾是她貴州老家的家鄉味，「小時候家裡窮，一年吃不到幾餐肉，豆腐乾成為了我兒時記憶裡的味道。」
沒想到做成素包子，竟然成為店裡招牌，甚至讓許多不吃素的人，也深愛她的素包子。
每天早上，店門口都會排起長龍，因為只要去晚了，包子就賣完了！
這款貴州口味的酸菜包，滿滿的酸菜加入木耳、豆皮，同樣的以辣豆瓣醬不斷翻炒，酸酸辣辣的實在非常開胃。
這款紅豆包據說也非常受歡迎，紅豆泥夾雜軟而不爛的紅豆粒，與全麥包子皮相得益彰，十分美味。
還有黑糖饅頭，甜而不膩，鬆軟可口，饅頭愛好者的福音！
除了上述種類之外，店裡還有其他非常多的種類，例如牛蒡包、胡瓜包、高麗菜包、黑芝麻包.
之所以受到如此歡迎，肯定是因為美味。另外，很大一部分原因與路馨婷的用心脫離不了干係
為了準備餡料，她每天5點就得起床工作。先是用大刀來回揮舞、把材料切細。接著，她搬出大到嚇人的鐵鍋，加入醬料、把餡料炒熟。
她的包子全是手工製作，用料十足、貨真價實，與外面哪些只有些許餡料的包子相比，立見高下！
路馨婷本是一個地地道道的貴州女孩，但24歲那年，她嫁到了臺灣。本以為自己會和他一起幸福到老，誰知道，婚後的丈夫本性完全暴露了。
她說，因為前夫賴在家不工作，為了撫養孩子，她曾經一天打三份工以負擔家計、根本沒睡過好覺。
另外，前夫經常要錢不成就動手，回想當年對臺灣婚姻的嚮往，與現實的差距，她相當感慨。
多年前，路馨婷終於下定決心給這段長達15年的婚姻畫下句點、重新開始一段新的生活。
她帶著女兒在新店巷內做起生意，剛開始賣的是水煎包，但因為地點不起眼，整整一年都沒有生意。
路馨婷說，其實剛開店時是做葷的，改作素食之後很多客人不習慣，生意也一度受到影響，但路馨婷沒有被打敗，持續努力地做。
她想起家鄉的豆腐乾，經過不斷嘗試，最終做成符合臺灣人口味的素包子。
店鋪的招牌上，高麗菜、甜菜、南瓜口味，清一色全是素食。麵皮加入老麵團，特別有嚼勁。
鄰居的陳淑娥說，「我一周都會來買好幾次包子，她做的包子味道非常好！」
她最常掛在嘴邊的，就是感謝這一路上幫助過她的人。路馨婷說：「其實我這一路走來很多人在給我幫助，以前早上一個阿姨來幫忙，她常說你路（過）貴人還真多，再來我是貴州人，路過的客人都是貴人。」
而這，也成為了「路貴人包子」名字的由來。
路馨婷表示，臺灣已是她的第二個家了，其實她在臺灣生活的時間，比在家鄉的時間還要長。
她認為，做包子不在乎賺多少錢。她在乎的是被別人認同的感覺、因為這能讓她找到存在的價值。
一個個白胖包子裡
包進了路馨婷的鄉愁
也包進了她對臺灣這塊土地滿滿的情懷
我們不僅吃的到路馨婷的用心
也能感受到她對曾經幫助過她的人
那一份真摯的感恩
—— END ——
編輯/kayak
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