慶雲寺位於鼎湖山景區的天溪山谷內,只有近400年的歷史。相比於國內著名的法門寺和靈隱寺,也沒有顯赫的身世。不過慶雲寺是一座很特別的寺。
我們去參加寺廟,一般都是在平地參觀。比如有著1900年歷史的法門寺。而有1700年歷史、位於杭州西湖內的靈隱寺,是建築在西湖邊上。你可以很輕鬆地參觀完它們的全景。慶雲寺卻不同,你必須先爬到山頂,然後由山頂往下一層一層地參觀。所以,人們都說慶雲寺是一座很特別的寺。
慶雲寺共有5層,大小殿堂共100間,建築面積過萬平方米,規模之大,國內少有。慶雲寺藏有大量的文物古蹟,有《磧砂藏經》、梅花圖碑刻、舍利子、平南王大法座、百梅詩碑等。慶雲寺有三個景點是很好看的,一個是千人鑊,為乾隆年間所造的;一個是大銅鐘,還有一個就是300年的白茶樹。
慶雲寺遠離北京,不過曾經得到過慈禧太后的賞賜,慈禧太后賜過慶雲寺「萬壽慶雲寺」牌匾和龍藏經。慶雲寺位於佛教名山鼎湖山,歷來香火不斷,在廣東省是很有名氣的。嶺南有四大名剎裡,除潮州開元寺、韶關南華寺、廣州光孝寺外,最後一個就是慶雲寺了。
作為嶺南四大名剎之一的慶雲寺,還有一個特別之處-美食多,如慶雲一品煲、素三鮮、鼎湖上素。鼎湖上素是最為有名的。它是全部用蔬菜,如香菇、冬茹、黃花菜、腐竹等幾十種食材,用鼎湖山的清水洗淨後煨制。佐以配料後,再用猛火燜,邊燜邊加入大量的清水,經過精製而成。
鼎湖上素這道菜芳香撲鼻,甘甜爽口,色澤鮮豔,令人饞涎欲滴。其他寺廟的素菜都比不上這道鼎湖上素。這當然得益於鼎湖山清甜甘冽的山泉水。鼎湖山最高峰1000多米,鼎湖山森林覆蓋率極高,山泉十分豐富,水質潔淨清甜,所以造就了鼎湖上素與其他寺廟無可比擬的品質。
在慶雲寺用餐,是要收費的。這與廣東的名寺-南山寺有很大的區別。我去過位於廣東化州市的南山寺,在南山寺裡用餐是免費的,不管有多少人來,飯菜都夠吃。雖然慶雲寺有用餐的地方,但是不免費。
慶雲寺的美食-鼎湖上素雖然美味,香氣撲鼻,但是不付費你根本品嘗不到,並且價格不是一般的貴,要幾十元一份,讓人有點心痛。寺外有山寨版的鼎湖上素,價格便宜,但是味道很差。所以很多人都會購買鼎湖上素這道菜來嘗嘗,以免給自己留下遺憾。