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中秋過後就是國慶節，在外與親朋好友聚餐的次數增多，容易造成飽脹消化不良，那麼在家就吃些清淡開胃的菜餚，小編推薦你們做一道酸甜豆腐條，價格實惠，成本不到4塊錢，開胃消滯又好吃。
豆腐是補益清熱養生的食品，深受廣大在家庭主女的喜愛，它有多種做法，可煎可蒸可做湯，一塊豆腐大概是1塊錢。這道酸甜豆腐條的做法簡單快捷，從調醬汁到起鍋，花了不到20分鐘的時間。
豆腐分老豆腐和嫩豆腐，也稱北豆腐和南豆腐。做這道菜用的是老豆腐，嫩豆腐太嫩了，容易碎，不適宜做這道菜。
【材料】老豆腐3塊，番茄醬40克，生抽7克，老陳醋13克，鹽適量，糖10克，水70克，生粉適量，蔥花適量，芝麻適量
【步驟做法】：
1、一般買回來的豆腐未煮，我就會先用鹽水泡一會兒，再切成小塊，因為是老豆腐，所以容易切成長條狀。
2、然後做醬汁,將生抽、醋、番茄醬、鹽、糖、生粉和水都倒入碗中，攪拌均勻，做成醬汁。
3、不粘平底鍋裡倒入適量花生油，燒熱之後，將豆腐條一塊塊碼入鍋中。
4、煎至四面金黃，大概7分鐘左右，不同鍋具時間可能會有所不同，用不粘麥飯石鍋煎出來的效果很好。
5、將調好的醬汁倒入。
6、兩面翻動一下，使豆腐條更均勻地粘上醬汁。
7、然後再煮2-3分鐘快收汁的時候，就可以裝盤啦。是不是很簡單呢？從調汁到出鍋總共才花了十來分鐘。
這道酸甜豆腐條酸酸甜甜，非常開胃，國慶假期吃膩了就試一下這道美食吧！