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導語：在家自製菠蘿飯，5塊錢的成本就能搞定，鬆軟清香簡單還實惠
初春就是吃菠蘿的時節，甜中略微帶酸的菠蘿，深得尺寸盆友的喜愛，菠蘿不但是能夠 立即吃，並且還能夠承受多種多樣的烹製，菠蘿飯、菠蘿蘋果醬等全是非常好的挑選，大伙兒徹底能夠 依據本人的愛好挑選不一樣的作法，在菠蘿的諸多作法中，本人更為喜歡吃菠蘿飯，之前都會挑選在外面買現有的，雖然是口味較為美味可口，但價錢相對而言也是較為貴的，而實際上自己在家做菠蘿飯非常簡單，出廠價也較為低，每一次我花5塊錢買的食物做菠蘿飯充足一家人吃完，綿軟清香的菠蘿飯誰又能不喜歡呢？學會了菠蘿飯的作法愛吃就無需買來，下邊大家共同學習。
菠蘿飯的作法：
預留食物：菠蘿1個，白米飯2碗，青豌豆1把，圓蔥一個半，培根肉3片，紅蘿蔔一個半，生雞蛋1個；
製作過程：首先，菠蘿1個將其機殼清理整潔，隨後將菠蘿豎著對半割開，將菠蘿的瓜瓤挖到，切成小丁，放進鹽水中侵泡一會兒，瀝乾在其中的水分備用；
其次，培根肉從電冰箱取下來，切切丁，紅蘿蔔清理整潔再切切丁，圓蔥剝掉表層的乾性皮膚一樣切切丁，生雞蛋磕入在碗中，再加一點米酒，將其打撒成液；
接著，鍋中添上油，燒開後淋入雞蛋液炒過劃散後，將圓蔥丁、培根肉丁、胡蘿蔔丁及其事前焯焯水的青豌豆一起放進在鍋中，文火爆鍋，待將胡蘿蔔炒至酸軟的情況下；
然後，提前準備半碗事前從電冰箱取下而且升溫的剩米飯，將其倒進在鍋中，用炒勺迅速將其鏟松，煸炒勻稱，促使全部食物能夠 充足結合在一塊，再加食用鹽和黑胡椒粉調料；
最後，充足煸炒勻稱後，將菠蘿肉放進在鍋中，再次煸炒一會兒，類似15秒鐘的時間就可以盛出在菠蘿殼中。
小結：這個時候的菠蘿更是更為新鮮的時節，應季的水果營養還身心健康，錯過了吃真的是好可惜，並且我們可以發覺，雖然大部分新鮮水果都可以用以烹製中，但卻大部分全是做甜點，蛋炒飯中添加新鮮水果確是較為罕見的，而菠蘿就是能夠 經得起這類實際操作的新鮮水果其一，那樣做的菠蘿飯綿軟清香略帶甜酸，口感好的沒有話說，那樣的菠蘿飯5塊錢的成本費就能搞定，簡潔明了還性價比高，錯過了學習培訓這一作法真的是好可惜。
烹製小竅門：
1、做菠蘿飯，菠蘿殼能夠 具有裝飾設計的功效，因此不用削皮，將其對半割開，挖到在其中的瓜瓤就可以，菠蘿肉事前放進鹽水中侵泡一會兒，吃著口味會更為豐富多彩，留意別切得太碎了，小塊更有凹凸感；
2、蛋炒飯中採用的食物能夠 依據本人的愛好配搭，假如用青豌豆和苞米必須事前將其煮開，不然不易炒過，喜愛鮮蝦的還可以做配搭，雞蛋液中再加點米酒，能夠 具有除腥提味的實際效果；
3、菠蘿肉放進的別過早了，在起鍋前放進，混炒勻稱就可以了，不然非常容易喪失菠蘿爽脆的口味，喜愛黑胡椒粉的能夠 配搭點。
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