任何人都逃不過螺螄粉的 真 香 定 律 ！多少人嘴上喊著臭臭臭，胃卻擋不住螺螄粉的 誘 惑！嗦粉簡直是人生一大樂事！尤其是嗦螺螄粉！那Q彈Q彈的粉絲，配上爽滑的酸筍，帶有獨有氣味的螺螄湯底……真爽！
不過最近吃貨界吃螺螄粉的快落被打壓到了……
近日，網絡流傳一則消息，螺螄被列入國家二級保護動物了！
此消息一出，吃貨界聞風喪膽，哀鴻遍野……
那些和螺螄有關的人間美味——炒螺螄、螺螄鴨掌煲、螺螄豬腳煲……尤其是味絕全國的螺螄粉統統都不能吃了？吃貨們流下了淚水……
不過小編仔細研究了一下，發現還是能繼續嗦粉的呀餵~
首先，螺螄粉的湯底是由螺螄肉熬製，但通常不會加入粉裡！四捨五入就是沒有螺螄！
再有就是，此螺螄非彼螺螄！我們常吃的螺螄其實是一個中文俗名，它們基本屬于田螺科中的石田螺屬Sinotaia，和國家二級保護的不是一回事。其中我們最主要食用的是方形石田螺Sinotaia quadratus、銅鏽石田螺Sinotaia aeruginosa、梨形石田螺Sinotaia purificata。這三個物種目前的數量都非常多，沒有瀕危或滅絕的風險，大家完全可以放心食用啦！
好了，話不多說，讓我們來看看廣州哪裡的螺螄粉最好吃！一起嗦粉吧！
No.1老字號柳州螺螄粉
這家店位於五羊新城，幾乎只做螺螄粉這一個品種，據說是廣州最地道的螺螄粉店之一。
這家螺螄粉的特色就在於，它的湯底不同於一般桂林米粉用的滷水，而是採用藥材來熬製。據說和在柳州吃到的螺螄粉做法差不多，所以得到了許多當地人「味道很正」的推薦語。如果你想嘗到最正宗的螺螄粉，來這裡不會失望~
人均參考：14元
地址：越秀區寺右新馬路南一街七巷31號
營業時間：10:00-23:30
No.2 螄吼螺螄粉
這家店被某評推薦為廣州人氣最高的螺螄粉店，店面裝修簡潔時尚，大幅的壁畫、金色高腳椅和原木長桌，簡約得體~
肥腸螺螄粉和麻辣全家福螺螄粉是這家店的必點菜單，酸筍味濃到沒朋友，臭到夠爽！
人均參考：20元
地址：越秀區西湖路63號光明廣場北區京城會3樓333（肯德基-祿鼎記樓上）
營業時間：周一至周日 10:30-21:30
No.3螺本味螺螄粉
這家的螺螄粉，有滿滿的腐竹、酸筍、花生、木耳，絲毫不偷工減料。但或許是入鄉隨俗，來到口味偏清淡的廣州，螺本味的湯頭少了一分猛辣，多了一份原香！不能吃辣的廣東人看過來，這裡很適合你哦~
這家店最好吃的，要數它的牛肉丸特色螺螄粉！來到這裡絕對不容錯過！
人均參考：15元
地址：廣州市天河區體育東路76號(正佳廣場東南門斜對面、天河南二路南方電網大樓後面）
時間：11:00 - 21:00
No.4在巷子裡
這家被稱為全廣州顏值最高的螺螄粉店！是天河的網紅店面了！周圍的環境、裝潢都很文藝，精緻，這樣讓嗦粉的心情也變得更好了！
這家店的螺螄粉辣味很夠，不是很能吃辣的小夥伴，點微辣就好了！加的腐竹分量也很足~
人均參考：31元
地址：天河南一路店（天河區天河南一路82號104鋪）
營業時間：11:30-17:00 17:30-21:30
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責任編輯：吳欣宜
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