今年的廣州茶博會,一如既往地盛大熱鬧,精彩紛呈——這幾乎是一場聚齊了全世界好茶的頂級盛宴。
在這場盛宴上,茶人們都力求把自己最好的產品展現出來,以吸引人們的目光。
浮生若茶也不失時機地在廣州茶博會上推出了他們的全新力作——翹楚。這款產品甫一亮相,就震撼全場,成為廣州茶博會上最耀眼的明星之一。
▲ 2018年11月23日,「翹楚」於廣州茶博會中央舞臺進行了新品發布會
「翹楚」何以翹楚?「翹」,為高出仰起;「楚」,為荊木,合而為「翹楚」,意為:超群出眾,出類拔萃。它是浮生若茶高端拼配的代表作,堪稱其品牌和品類的又一次高處立極。
毋庸諱言,如今的時代是茶的新盛世。茶人們勇猛精進,不斷推出優秀茶品,為天下愛茶之人奉上一杯好茶。
▲ 廣東電視臺對浮生若茶新品「翹楚」進行採訪報導
茶無止境,盡心而為方能無愧於心,無愧天地之饋贈。浮生若茶品牌自創立以來,就堅定了以正心入茶的信念,一方面跋山涉水尋找秘境茶靈,一方面以高超技藝製作極品佳茗。
而在理念上,浮生若茶確立以易武為原點做高端好茶,腳踏大地而生長,力求不負易武之名。追尋著貢茶的百年榮光,茶馬古道的歲月傳奇,以及古六大茶山的茶香飄蕩,做出了一杯杯「浮生好茶」。
特別是作為馬幫後人、品牌主理人的小馬哥,以復興易武號級茶為己任,以不斷自我突破為原點,在打造奢品易武的同時,相繼推出核心資源、高杆古樹等不斷立極。
更好的普洱茶,在山的更高、更深處。可以這麼說,好茶的標準以生態為第一要素。
那些能夠讓人念念不忘的高端普洱茶,其核心價值最終依賴的便是生態環境。一款茶之所以好,先不說製作工藝,其主要決定因素來源於生態環境的優異,且極難被複製。
地域優勢能夠給這裡的普洱茶樹,帶來與其他產區完全不同樣的特色土壤、氣候以及其他自然條件和人文因素。
浮生若茶的新品「翹楚」就來自這樣一片並未被生人打擾的秘境:這裡的環境非常原始,參天巨木,藤蘿繞樹,各類熱帶植物與茶樹散落其中,和諧共生。落葉與蟲鳴下,下一個瞬間你甚至能從身邊發現野象或野豬經過的足跡。
長久的與世隔絕,在幾乎無人為幹預的境況下,造就了一餅高杆古樹茶所在的絕美之地。
地貌、生態環境的差異性,難以複製性,以及品質高低之分,均幫助高杆古樹以比較穩定的品質,確立了其不同風格特徵的滋味基礎。
高杆古樹由於散落於原始森林之中,其樹齡更長、格外高大、根系發達,內含物質更豐富,口感協調有層次感。
不過,浮生若茶也深知,成就一杯至味好茶,天時地利人和缺一不可。既然其掌握著古林秘境好茶源,佔據了天時地利,接下來關鍵的是看「人和」。
普洱茶行內有句話叫:「純料是相對的,拼配是絕對的。」一款茶好不好喝,是否為純料不是關鍵,製作人的拼配技藝更為重要。
事實上,2002年之後,普洱茶開始出現古樹、純料、山頭和之下區域的再細分,普洱茶的價值逐步落到產地和山頭講究上。
在這個背景下,以奢品易武、高杆古樹為品牌和產品為主向的浮生若茶並不願隨波逐流,而是在推出高杆古樹系列核心資源後,不斷尋求突破。
經過五載苦心孤詣的鑽研,小馬哥最終在大師和大廠工藝機密的拼配茶上,以易武高杆古樹和老班章古樹為主料,拼配互補,精益求精,才於今年秋天推出了「翹楚」。
5年時間,1800多個日夜,難得的1餅普洱好茶。對小馬哥來說,淬鍊「翹楚」歷程既令人驚喜又倍感煎熬,因為他要製作的是一款絕無僅有的茶。
熟悉普洱拼配的茶客們都知道,常規的拼配方式,主要有三:其一,茶區拼配,雲南每座茶山的口感千差萬別,選用不同茶區的茶拼配,產生香氣口感的多變性。
其二,選用不同等級的原料混制,為級別拼配。其三,不同年份原料的年份混配。如老料加新料一起壓制,以求增加口感滑度以及陳熟滋味。
而浮生若茶的拼配更為考究,講求「正和清雅」的茶之本味之外,更追求在基於古樹頂級原料的調和衡穩中,令本質的色香味更相成,從而更有衝和與別致相生的和而不同。
「翹楚」主料為易武高杆古樹與老班章,取一柔一剛之極致,讓「易武后」、「班章王」兩者碰撞出奇妙的火花,呈現出獨特的滋味。實為勐海與易武茶區拼配力作的「翹楚」。
如此「翹楚」,表現自然驚豔。其湯香陳厚,甘甜而苦微,山野韻足,生津迅猛,味與香深融於湯,喉韻細膩優雅,飽滿沛然。
它的香氣高揚而舒展,蜜甜香、山野植物清香和淡雅野花香夾著清涼,帶來協調的美感。高溫衝泡後,頭泡茶湯剛衝出來,就能聞到原野香和花香。
但它喉韻又極深,能感受到喉深處有擴充感,即使停止飲茶,也有回甘,留於口腔和喉部深處,耐泡度極好。由於內質豐富,茶湯入口,甜糯的花香和植物的清香相融,茶湯醇和而渾厚,極具力量。
隨著衝泡,鮮活的苦、醇厚的湯、新鮮的草木清甜與蜜香交織,香凝湯稠,有勁道又不失爽利細膩。香、甘、重、厚、清、滑衡和而一體。
對於浮生若茶來說,這無疑又是一款無論從原料選材,還是拼配技藝方面都達到極致的茶品。是浮生若茶人深入茶林秘境,精挑細選出茶山中最好、最高端的原料進行拼配製作出來的一杯臻品好茶。
在包裝上,「翹楚」同樣別出心裁。其設計簡潔,細節精美,頗具藝術感,不流於俗氣的奢華。
打開禮盒,猶如打開一個燦爛的寶藏,裡面藏著無窮喜悅。無論是茶餅還是做成書頁的相關產品信息介紹,無不體現出一種典雅和厚重,將「翹楚」的格調和內涵展示得淋漓盡致。適飲亦適藏。
浮生若茶所追求的易武奢品級茶,循大、野、古、拙四字,最終,為高端古樹拼配立極之作的「翹楚」,在高處令人高山仰止。
翹楚產品信息
產地:易武高杆茶王&老班章
工藝:鐵鍋手工殺青
年份:2018年春茶
原料等級:一芽二葉
規格:357克/餅/禮盒,7餅/禮箱
品類級別:珍藏級
部分圖片由浮生若茶提供。
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