喝茶,您是打算糊糊塗塗喝一生?
還是花三個月時間,清清楚楚養生一輩子?
這個重要麼?那得看您對自己身體負不負責
憑什麼信任我?我說你的茶,你自己和我視頻泡,拍照片看茶。
能評出什麼?古樹,天然,有機,生態,農殘,拼配,純料,是否傳統曬青工藝,能否越陳越香,準確度70%
行不行?——茶說話。
在人們為普洱茶的身世,定位,以及炒作的時間,普洱茶行業正慢慢的轉型,在網絡上我們依舊看著各種概念的文章,喝著不相匹配的茶,玩耍著,自娛自樂著,每一年圍繞著這些炒著冷飯,隔夜飯,新茶炒的是生茶,拍賣價,還有普洱茶的定義。老茶自不必說,每年都會有一批有很多量老茶的大師上臺,說歷史,說故事。中期茶會說一些研究成果以及養生知識,拼配與純料之間的博弈由來已久,古樹已經是喝普洱茶几乎必說的事情了。熟茶方面到了冬天是必說,也是銷量很大的。
今天的社會,人們對普洱茶的需求是逐漸增多,這是市場的趨勢,但是隨之而來的是價格炒的較高,以及諸多因素所導致毛料的整體漲價,這讓市場很多有志做品質的中小茶企難以承受,隨之而來的便是資本的介入,從7月1日起,很多創業者認為政策對收緊,可以預見一些中小茶企會面臨轉型的趨勢,比如今年茶博會上有些茶企打上了私人訂製的廣告語,一般來說這樣私人訂製的不會這麼大規模的進行。是什麼導致了這樣的事態?我們反覆思考後還是歸結為——品質。是的,面對未來將有60到80萬噸普洱茶的年產量而言,普洱茶終端銷售面臨著巨大的信任問題,比如什麼是普洱茶?什麼是曬青?曬青和烘青怎麼區別的?就算是知道,沒有對比可能泡茶的人也喝不出來曬青能不能轉化的問題。因此品質才是重中之重。
對於曾經的這些名詞解釋而言,他們讓人想到的是美好,而今天缺失想到的炒作,概念,虛的,這讓我們不得不感到惋惜,真正的中國茶目前是無法用現有科學去解釋的,只能說用科學的工藝去做出更合理的普洱茶來。因此把品質做實際才是證明中國智慧很經典,中國文化是優秀的,中國文明是延續的。關於新茶的概念,目前新茶普洱茶不是綠茶又符合綠茶的含義。關於中期茶,到底算不算普洱茶。關於老茶,是因為哪裡有這麼多老茶,按照實際消耗量來說到底是多少?關於拼配與純料,是因為現有拼配已經違反了真正的拼配理念。關於純料價位大家都認為很高,但是還有更高。最後說的是古樹茶,還是那些話,哪些古樹是健康的?哪些古樹曾經施肥打藥過?哪些古樹不能採了?這些都不能說,仁易說茶只能用事實和現場證明,普洱茶目前無法用科學去解釋茶,什麼茶多酚怎樣,咖啡鹼能減少什麼的功效,那都沒說到點上,照這麼說,醫學合成就可以了,哪裡還來這麼多癌症,如果說今天的普洱茶還是資本凌駕於道德之上的時候公開反而又是炒作,還是虛的,因此做實概念,讓市場漸漸信任普洱茶行業,才是茶市場的基礎,讓用戶明明白白喝普洱茶,為他們的身體負責,有社會責任是每個從事普洱茶行業的人應盡的義務,那樣才有市場,才能使每個人有錢賺。