近日,記者走進新疆位於天山北麓的瑪納斯縣、石河子市。在這條「葡萄長廊」上,以葡萄園和精品酒莊為依託的文旅經濟發展步入快車道,從參觀旅遊到住宿餐飲,葡萄酒主題遊的全產業鏈發展更加多元化。
在葡萄酒主題遊的旅遊者中,既有葡萄酒專家、愛好者,也有雖不懂酒但前來體驗葡萄酒文化的遊客。而讓後者了解葡萄酒文化最好的辦法,就是從接觸釀酒師開始。
出生於法國釀酒世家的佛萊德·諾裡奧是中信國安葡萄酒業股份有限公司的首席釀造師,在新疆瑪納斯已經待了16個年頭。這裡每場葡萄酒品鑑會,幾乎都有佛萊德的身影。談起釀酒,他非常樂於與遊客交流,葡萄去梗、破皮、酒精發酵、分離自流酒……將製作流程一一介紹。幹白、幹紅、沙地1997、2014年粒選——遊客一邊品味4種酒,一邊聽佛萊德介紹酒的特色、侍酒溫度以及搭配的食物等。許多遊客表示大開眼界。
「發展葡萄酒旅遊業,就是為一個個對葡萄酒世界躍躍欲試的人提供機會和空間。」瑪納斯香海莊園總經理楊新民說。
據了解,香海莊園有16間客房,價格在每天200元至400元不等。從房間裡向外望去,周圍都是葡萄園,一直延伸到遠遠的山邊。閒暇間與主人暢聊葡萄酒,走進釀造車間感受紅酒文化,更是不可多得的旅遊體驗。楊新民說,莊園今年5月開始運營,現在火爆到需要提前預訂才有房間。
在石河子張裕巴保男爵酒莊,記者遇到了前來拍攝婚紗照的一對情侶。25歲的新疆女孩小李說,這裡不僅是拍攝觀光、休閒娛樂的好地方,還可以選擇符合自己的室外婚宴。
據該酒莊旅遊公司總經理王積家介紹,投資8.5億元的巴保男爵酒莊建有酒窖迷宮、4D夢幻影院等,2015年拿到國家4A級景區授牌,參觀門票為80元一張。在這裡,遊客不僅可以品味葡萄酒,還可以遊玩不少項目。2016年酒莊營業收入達2.72億元,其中旅遊收入2000多萬元。到今年6月底,酒莊已接待遊客近10萬人次——從葡萄酒產業到文化旅遊業,實現了一二三產聯動的可持續發展模式。(中國經濟網記者 張 雪)