天山北麓:葡萄酒文旅產業正崛起

2020-12-24 中國經濟網

  經濟日報-中國經濟網石河子9月24日訊(記者 張雪)北緯44°,被譽為釀酒葡萄黃金緯線。新疆天山北麓與同處此緯度的法國波爾多、美國加州一起並稱為"世界三大天堂級葡萄產區"。近日,經濟日報-中國經濟網記者隨中央媒體 「絲綢之路經濟帶」核心區活動,走進天山北麓的瑪納斯縣、石河子市。在這條「葡萄長廊」上,以葡萄園和精品酒莊為依託的文旅經濟步入快車道。

張裕巴保男爵酒莊在葡萄藤的映襯下典雅浪漫

  記者發現,這裡的葡萄園美不勝收,酒莊高貴典雅,在品嘗了獨具風味的葡萄酒後,讓許多遊客放慢腳步,細細琢磨。從參觀旅遊到住宿餐飲,田園主題遊的全產業鏈發展更加多元化。

來自法國的釀酒師佛萊德·諾裡奧

  了解葡萄酒文化 從釀酒師開始

  在葡萄酒文化旅遊中,不乏葡萄酒專家、愛好者,但更多的是不懂酒來體會生活方式的遊客。讓他們了解葡萄酒文化,最好的辦法是從釀酒師開始。

  出生於法國釀酒世家的佛萊德·諾裡奧(Fred Nauleau)是中信國安葡萄酒業股份有限公司的首席釀造師,在新疆瑪納斯已經堅守了16個年頭,還娶了個中國媳婦。這裡每場葡萄酒品鑑會,佛萊德的出席自然是金字招牌。

  談起釀製葡萄酒他滔滔不絕,葡萄去梗、破皮、酒精發酵、分離自流酒……怪不得說葡萄酒是釀酒師的「孩子」。幹白、幹紅、沙地1997、2014年粒選,四種酒依次品下去,一邊喝,一邊聽佛萊德介紹酒的特色和侍酒溫度,以及搭配的食物,讓遊客大開眼界。與釀酒師的交流能了解葡萄酒文化魅力的精髓,為很多人打開了一扇紅酒文化的大門。

瑪納斯香海莊園歐式風情餐廳

  住夢幻葡萄酒莊 體驗「慢遊」樂趣

  「為一個個對葡萄酒世界躍躍欲試的人提供夢幻實現的空間。 」瑪納斯香海莊園總經理楊新民這樣理解葡萄酒旅遊。

  精緻歐洲風情的會客廳、餐廳、起居室……在香海莊園,有10多間客房為遊客提供住宿,在這裡體驗一晚安靜與舒適,價格在200-400元不等。房間窗外就是葡萄園,一直延伸到遠山,讓人忘卻城市的紛繁。而閒暇間與主人暢聊葡萄酒,走進釀造車間被 「紅酒文化」深深震撼,更是不可多得的浪漫邂逅。

  楊新民說,莊園自今年5月運營以來,接待了上百位來自全國及世界各地的旅客,現在火爆到需要提前預定才有房間。「昨天剛從澳洲來的遊客,只在中國呆2天,就在莊園住了一天,他太中意這裡的葡萄酒,天山北麓獨有的天氣賦予了這裡的葡萄酒特有的清爽和均衡感。我喜歡接待這些熱愛生活尋找新經歷的遊客。」

一對新人在張裕巴保男爵酒莊拍攝婚紗照

  酒莊亦景區 不出新疆的「歐洲遊」

  每個女孩都有一個公主夢,25歲新疆女孩的小李和她的老公選擇在石河子張裕巴保男爵酒莊拍攝了婚紗照。夕陽下,法式古典風格的城堡在一行行葡萄藤蔓的映襯下典雅莊重,這裡不僅是拍攝觀光、休閒娛樂的好去處,還可以打造浪漫唯美的室外婚宴。

  據該酒莊旅遊公司總經理王積家介紹,巴保男爵酒莊斥資8.5億元開發建設,2015年拿到國家4A景區授牌,參觀門票為258一張。遊客可以徜徉在酒莊,品至純至真的葡萄美酒、深入酒窖迷宮、觀賞4D夢幻影院、探索葡萄酒的秘密……王積家表示,2016年酒莊營業收入達到2.72億元,其中旅遊收入2000多萬元。到今年6月底酒莊已接待遊客近10萬人次。從葡萄美酒到文化旅遊,實現了一、二、三產聯動的持續發展模式。

(責任編輯:王炬鵬)

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