開篇一紙辭呈，從今往後，炒了老闆，自己當家做主!
《樓下的早餐店》是一款模擬經營闖關的手遊，玩家將在遊戲中扮演一名年輕的創業者(很遺憾的是，遊戲不給玩家設定虛擬形象的機會，只能通過劇情動畫得知這是一個苦於加班的青年人)——先從一家賣早餐的小店開始經營。
最開始只能製作最簡單的煎餅，連薄脆和生菜都不加。製作的過程很簡單，只要按照順序點擊材料，不論是攤開麵糊還是抹勻雞蛋，這些都不用玩家去操作。按照客人需求完成料理，再點擊餐品便會自動遞交到客人的手中(漂浮在客人身旁的思想漂浮框)。
當然，煎餅製作過程有時限，超過時限麵皮就會糊掉。前期關卡客人不多還不構成困擾，待到後期客人增加，要求也變得複雜……手忙腳亂是在所難免的了。
闖關的過程就是模擬經營。按照客人的需求，在他們的可容忍等待時間內，儘快製作所需的料理，通關後便可獲得星級、鑽石和金幣的獎勵。
隨著關卡的推進，可製作的料理種類也越來越多——豆漿、煮玉米、蒸包子等等，就連煎餅的餡料也變得豐富起來。而客人的密集度也跟著一起增長，只有玩家一個人忙活的早餐店，恨不能長出三頭六臂，可還是很難兼顧每一位顧客。有的關卡要求不能你讓客人生氣，遇到實在等不及而惱怒的客人，可以發給他們一根棒棒糖——解決了燃眉之急，還是要加快速度，儘早滿足客人的需求才好。
金幣是很重要的貨幣，用於提升設備的等級和餐品的價格，讓製作的過程更快，賣出去的東西更值錢。
除此之外，還有一些輔助通關的道具。比如可以讓食物瞬間烹飪完成，或是保證所有食物都不會被烤糊等等。這些道具雖然好用，但不完全免費(前期系統會贈送幾個)，需要用鑽石去購買——鑽石可以通過關卡、完成任務或觀看廣告來免費獲取，當然，也可以花錢去購買。
前期關卡尚可以三星完美通關，越往後越難，不能拿到滿星通關獎勵對於強迫症而言真的是一種折磨。而體力和能力的限制更是讓人放慢腳步，變得冷靜：是氪金改命，還是玩玩足矣?
在經營闖關之餘，《樓下的早餐店》還有豐富的劇情。比如宣傳圖中那隻如吉祥物一般的哈士奇，它不僅是小店的第一位「客人」，還是能夠聽懂人語(或者說是玩家聽懂了狗語?)的神奇狗子。而在自己的「公司」遇到前公司的老闆，並被告知「我並沒有看你的辭呈」……這對於遞交辭呈後想像過老闆會有什麼反應的玩家而言，無疑是一個打擊。
卡通風格的畫面，休閒的玩法、緊張的節奏，幽默風趣的劇情，這就是《樓下的早餐店》。能否創業成功，成為連鎖品牌的大老闆，在被別人996之後再去996其他受害者，進而激發年輕人的創業浪潮……就看玩家造化了。