手抓餅的花樣新吃法,個個酥脆又多層,咬一口酥掉渣,簡單易做

2020-12-16 樂食記

手抓餅的花樣新吃法，個個酥脆又多層，咬一口酥掉渣，簡單易做

手抓餅是近幾年流行的一種快捷食品，外層金黃酥脆，內裡柔軟，層層疊疊，咬一口酥掉渣，噴香撲鼻，特別受孩子們的喜歡，每次接孩子時學校門口的攤點總是擠滿了人。手抓餅用來當早餐，確實簡單方便，把餅胚放到鍋裡煎一下，卷上自己喜歡吃的蔬菜，雞蛋，營養美味還頂飽。

現在超市都有半成品可賣，買上幾包，放冰箱屯著，想吃的時候取出可以做出各種自己想吃的美食，因為手抓的吃法實在太多了，除了直接吃或者卷上蔬菜和肉類外，還可以用來做成酥皮點心，像香蕉派，榴槤酥等，簡單又方便，而且口感也不錯，最主要是簡單省事。

今天就用手抓餅來做一道新的花樣吃法，個個酥脆又多層，咬一口酥掉渣，好吃又過癮，每次做，孩子總嫌吃不夠，做法特別簡單，就是烘焙新手也能成功，一起來看看具體的做法吧！

【手抓餅版杏仁酥】

【材料】：手抓餅2張，雞蛋1個，杏仁片適量，白砂糖適量

【做法】：1、準備好材料，手抓餅2張，雞蛋1個，杏仁片適量，白砂糖適量。

2、手抓餅取出後讓它回溫一下，在一張手抓餅上刷上一點清水，再把另一張手抓餅放上去，用擀麵杖稍微壓一下後擀開。

3、把擀好的手抓餅四周切掉，成一張正方形的手抓餅。

4、接下來把正方形先分成四個小的正方形，再把四個小的正方形中間切一刀，變成8個小的長方形。

5、把小長方形碼入不粘烤盤中，表面刷上一層蛋黃液後撒上一些白砂糖後再撒上些杏仁片。

6、放入預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，20分鐘左右就可以了。

7、烤好後取出晾涼，層次分明，咬一口酥掉渣，真的太香了。

【小貼士】：

1、手抓餅取出後要讓它回溫一下，再在一張手抓餅上刷上些清水，這樣可以使兩張手抓餅更好的粘合。

2、烘烤的時間和溫度可以根據自己的烤箱調整。

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