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無論是餐廳還是酒店，4D食品安全現場管理已經是必須落實的管理系統。但很多人依舊不了解4D。為了讓更多餐飲人感受學習4D系統，特在7月25-26日，中成偉業走進江西省新餘市，開啟4D食品安全現場管理體系課程之路，全面了解4D食品安全現場管理體系。
中成偉業4D系統發展歷程
經過10年研發，4D食品安全現場管理體系現已為上百家餐飲酒店成功導入，效果顯著，同時為提高行業餐飲酒店現場管理水平，中成偉業先後出版研發廚政管理光碟，以及4D管理叢書，這些成果成功註冊獲得國家智慧財產權保護。
1.2005年周忠亭教授在聚成在線商學院講到4D食品安全現場管理的前身即JC基礎管理，其中包括：整理到位、清潔到位、責任到位、細節到位、評價到位、懲罰到位、關愛到位、天天到位
2.2008年由周忠亭教授主講的《廚政管理實戰寶典》光碟第一章主講了廚房管理4D現場模式設計，即整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位。
3.2009年2月在中國烹飪協會廚政管理師課程主講4D食品安全現場管理。
4.2012年3月中成偉業集團組織4D課題組成員主講《餐飲酒店4D現場管理》，由中國青少年出版社出版發行。
5.2013年4月周忠亭教授組織中成偉業4D課題組全體成員，編寫《4D現場管理體系》系列叢書5本，哈爾濱地圖出版社出版，ISBN 978-7-5456-0668-5
6.2014年《4D現場管理體系》系列叢書與光碟被中華人民共和國國家版權局智慧財產權註冊保護，登記號:國作登字-2015-L-00202260
主講嘉賓
張成林
中成偉業酒店管理教育集團金牌講師
北京大學餐飲戰略發展課題組研究員
中成偉業4D現場管理專家組成員
餐飲高級職業經理人
【主講課題】
★餐飲酒店業4D現場安全管理體系
★餐飲酒店業三效定格管理法
★餐飲酒店業質檢體系建立
授課風格：
樸實自然、嚴謹高效
培訓實戰企業案例：
成功為天悅餐飲集團、百姓漁村餐飲集團、響沙假日酒店、天星海外海餐飲集團、匹夫火鍋餐飲連鎖、淮左名都國際大酒店、江宴餐飲集團、陸渡賓館、江南廚房、君宜王朝大酒店、得天獨厚酒店集團、即東大酒店、吳家粥鋪、同仁德和、山名水秀大酒店、領香餐廳、潘家驢肉、金麟大酒店、玉玲小館、倪氏順風肥牛、冠榕假日酒店、亞邦國際酒店、甘思咪哆、巴渝寒舍、吾媽媽大宅院、洪澤老魚館、古塘大酒店、全喜餐飲、新越秀餐飲、俏臨川食府、金溪國際大酒店、長江漁村、馬大哈火鍋、美華家園酒店、財富古運河、東港國際大酒店、如家假日酒店、嘉隆國際大酒店、胖魚頭餐飲、品魚碼頭、凱旋假日大酒店、江南華府、厚道大燒烤、嘉華大酒店、寶島大酒店、榮食方、雲杏園大酒店、萊特國際大酒店、龍字號餐飲、寶島大酒店等多家企業成功導入4D現場管理。為企業成功實現提升利潤，降低成本的培訓結果，得到了各企業的高度讚揚。
請看下面的一個視頻：
導入4D系統、客戶見證企業導入4D食品安全現場管理體系後，企業的成本都有明顯的降低，庫存量降低3-5%，其中很多企業同樣獲得了當地的榮譽。
以後開新店，我們每家店至少可以減少5萬元的投資額。目前只是4家門店通過4D食品安全現場管理，就整理撤掉了4臺冰箱，6個貨架，8個工作櫃，3個庫房等很多設施設備及其他非必需品，幾百萬的總倉庫存整理減少了一半還多，還剩12家店沒做，這樣下去還會整理出多少的錢來呀！想想都可怕，都不知道我們這麼多年都是這麼過來的...
——東莞楊裕興、水墨田園的大家長柳總
佛山尖沙咀餐飲集團導入4D後全店整理到位、責任到位、明確和細化了各崗位責任，員工責任心強了節約用電意識提高了做到人走燈熄、留下一支工作照明燈、及時關閉有關電器設備、後廚通過合理備貨、今天備今天貨、節省了停用4個雪櫃、一個大冷庫，商業用電1元/度、雪櫃每天耗電10度、即每日10元。
4個雪櫃×10元=40元/天×30天=1200元/月×12個月=14400元/年。
大冷庫每天240度×1元=240元/天、按使用半年用，240元/月×30天=7200元/月×6個月=43200元，每家店全年節省電費57600元。
4D食品安全現場管理體系導入以後，通過財務測算，酒店營業收入1.3億元，各倉庫一年保管著除當天使用的原材料外的各種物料、原料、印刷品等合計降低約1500萬元/年的資金佔用，可節約空間大，通過導入4D每年可以節約4-5個點。
——張家港國貿酒店
總經理 孫巖紋
通過做過4D食品安全現場管理後，紫微3家酒店每年節約創效100萬，同時樹立了當地的標杆企業，獲得了良好的口碑與好的發展趨勢，讓我們在2016年有個更堅實的發展後盾！
——浙江紫微酒店管理有限公司
董事長 吳劍平
同悅樓通過4D食品安全現場管理體系導入，實現了原材料徹底生熟、葷素分開，原材料備量嚴控百分之十五之內，食品安全有了充分保證，並且4D直接創效節約224649元/年，盤活資金流24萬元/年，學習中成偉業為企業帶來了太多的收穫、感恩、感謝！
——安徽蚌埠同悅樓餐飲管理有限公司
董事長 陳娟
4D現場圖片安全—事故降至最低，甚至為「0」
衛生—一塵不染，無死角，有效防止細菌傳播
品質—客戶滿意度100%
效率—全員3-30秒取放所需物品
形象—塑造品牌形象，樹行業標杆
成本—降低損耗，提升純盈利
會務信息
主辦單位：
中成偉業酒店管理有限公司
課程時間：2017年7月25-26
課程地點：江西·新餘
費 用：非會員：3980元/人，會員：100元/人
報名電話：18396109388 師朋銘
雜誌預訂
《中國好餐飲》
關於中成偉業傳媒中心出版《中國好餐飲》雜誌通知：2017年，為提供給客戶更豐富的內容，《中國好餐飲》雜誌每期附贈一張「餐飲大講堂」約60分鐘的光碟，全年6期。價格由300元/套上調為380元/每套，更多精彩內容請掃描下方二維碼，小編已經全身打碼，等您來掃！！！