炎熱的夏天又到了，這次暑假回家也想去爬了山,爬完山後在路邊看到了杆子，杆上是掛著一根根的絲瓜，絲瓜的上部有著可愛的小黃花，絲瓜上還有著晶瑩剔透的露水，十分想把它摘下來帶到自己家去。在城市裡絲瓜的價格其實很便宜，也有許多商販在市場裡賣著各種不同價位的絲瓜，一回到老家看到可愛的絲瓜就讓我覺得想要品嘗一下它的美味。
回家的時候還是初夏，但到了7,8月末這種夏末的時候，我們可以在鄉下看到長得非常粗壯的絲瓜，那時候它就結在藤架上，這些絲瓜等到到最大的時候直接就用它們來取種子，這種絲瓜還有另一種做法那就是讓他們直接在太陽的曝曬下直接老化，變成絲瓜幹。其實像我們這種鄉下的孩子就知道它們是用來洗碗的，但我到城市後基本上就沒有看到這種絲瓜幹。
到周末有空閒時間的時候就會寫美食文章，我有一大愛好就是喜歡自己去開發菜譜。一次一個朋友看到我寫的這個絲瓜的菜譜，就來詢問我是不是非常喜歡絲瓜。
其實在夏天絲瓜確實是一個非常適合食用的素材，常常我們在外工作一天會非常的心熱氣燥，這時候用絲瓜來做一道菜是非常好的。用絲瓜煲湯喝，可以補充我們人體所消耗的津液。用這個新鮮的蝦球和絲瓜我們就可以來煲一個美味的絲瓜蝦仁湯，既可以消暑降溫，也可以清熱解毒。
現在來說一下絲瓜蝦仁湯的做法，我們最主要的材料呢就是絲瓜和蝦，選擇一根350克的絲瓜和150克左右的蝦，必不可少的就是佐料了，需要姜和蒜，黃酒來去腥味，接下來說一下步驟，第一步需要將蝦頭剪掉，洗乾淨，第二步需要把蝦殼剝去，蝦線去掉，將蝦肉捲起來，放少許的料酒醃製十分鐘。
第三步可以將薑絲蒜片全都切好，將絲瓜去皮切片塊，第四步就可以在鍋裡面加上油炒熱，放入剛才準備好的薑絲和蒜片炒，加入我們準備好的絲瓜塊，炒到軟度實中，第五步需要加水至與絲瓜塊平，等燒開，然後將蝦球放進去在加鹽調味，最後一步只要再等待水燒開將火關掉，這樣我們清熱解火的絲瓜蝦仁湯就完成了。