來源：聯商網2016-12-30 09:32
在中國消費升級的大背景下，零售行業面臨著內、外部的空前挑戰，但對於那些勇於創新、敢於實踐的企業來說，又是極大的機遇。通過零售創新獎的評選，CCFA希望推出一批具有行業代表性的優秀創新典範，持續推動零售行業和企業健康、快速、穩定地發展。
2016年4月，為了充分響應國家「大眾創業、萬眾創新」的號召，結合企業的實際情況，百果園主要面對內部員工，開始啟動、推行門店機制改革項目，使員工參與到創業的大軍中，加盟成為門店的所有人，充分發揮自身的經營主動性，從而實現自身收入的提升。
方案初期請國內特許加盟專家陳實老師的專業團隊指導參入項目全過程，研究分析國內外多種特許加盟模式，結合百果園水果經營的特性，與各級管理層充分溝通，研討，將大家的意見充分的融入到方案中，針對性的進行方案的設計做出了百果園自己的獨特特許加盟體系。
方案一經推出，就取得了各級參與者的高度認同，積極響應並踴躍參加，從推動門店機制項目開始至今，門店的經營情況得到了極大改善，加盟者的收入也大幅提升。
一．項目背景介紹
深圳市百果園實業發展有限公司成立於2001年12月3日，距今已有十多年發展歷史。百果園是「水果專營連鎖業態」的首創者。目前，百果園已經成為全國乃至全世界水果專營連鎖門店數最多的企業，現公司旗下有千餘家連鎖店（且在持續增長中），遍布全國多個城市，成為顧客朋友們放心、好吃、喜歡的水果專營品牌。
百果園人以"弘揚民族精神、振興中華果業"為已任，做一流企業，塑民族品牌。發展目標是成為全球第一的水果連鎖專營店！成為受是世人尊重的堪稱偉大的公司！
百果園的核心價值觀是：顧客第一、員工第二、合作夥伴第三、股東第四、社會貢獻第五；百果園的發展是為了：讓天下人享受水果好生活；；提高員工生活品質，創造更大發展平臺。
為了順應時代發展，實現公司發展目標，並充分體現百果園的核心價值觀，因此於2016年4月份開始啟動門店機制改革項目。
二．門店機制改革項目的設計思路及實施流程
1、設計思路
兩個指引
a.經營實踐的指引
2002年底，百果園開始在深圳以特許加盟的方式開設水果專賣連鎖店，取得了巨大成功。根據數據對比，可以看出，加盟門店的積極主動性被完全激發出來了。
b.核心價值觀的指引
百果園的發展為了，讓天下人享受水果好生活，提高員工生活品質，創造更大發展平臺，與合作夥伴共同推動水果產業健康發展，合法經營為股東帶來合理回報，以好吃的水果為載體，為人類文明進步作出貢獻。
門店機制改革項目的基本原則
a.符合大多數人的利益；
b.有利於人的潛能發揮，促進人的進步；
c.有利於公司的可持續發展。
門店機制改革項目的基本方針
a.充分調動各級經營者積極性，齊心協力把經營做好，以提升業績，提升盈利水平為首要前提；
b.維護好員工的利益，維護好公司與員工之間的信任感；
c.讓公司與門店經營方案緊密協同，公司與最後的經營結果密切關聯；
d.扶助內部員工，提供體系內員工發展平臺；
e.讓有能力的人有不斷的發展空間，形成內部人才流動、股權置換機制。
三．門店機制改革項目的主要創新點
1、加盟模式：地區加盟商模式和門店與加盟商模式的結合，既有力的維護門店的品牌形象又有效的激發店長的經營積極性；
2、三層結構：將每一層經營者都設計在內，充分發揮每一級管理層的經營主動性。
3、估值系統：根據企業特性獨創估值系統，使每一位合資者不再受限於資金問題，降低了加盟門檻，是員工有能力參與到其中；
4、加盟特許權使用費：採用利潤分成的方式，收取門店經營利潤的30%作為特許權使用費，與加盟商成為利益共同體，品牌授予商對門店經營結果負責；
5、使門店店長從經理人經營向合伙人經營的轉變。
四．門店機制改革項目的主要成效
1、百果園門店機制改革方案4月當月一推出，就得到了全國店長的高度認同和積極響應；
2、經營數據立刻得到巨大的提升，店長入股門店同比，日店均銷售額增幅19.49%，月店均經營利潤增幅51.45%；
3、人均收益大幅度的提升，片區經理人均收益同比增幅240.39%；店長人均收益環比增幅146.6%，同比增幅176.35%。
【中國連鎖經營協會】