「芥末」這麼難吃,到底是用什麼做的?看完長見識了
網羅天下趣事,縱觀八方奇聞,俗話說眾口難調,每個人的口味都有所不同,芥末是一種辛辣味十足的調味品,吃到口中的芥末辣味十足,因為這種感覺太過於刺鼻,導致很多人都難以接受,甚至還有人評價芥末難吃,那「芥末」這麼難吃,它到底是用什麼做的?
看完長見識了,接下來就和我看看吧,其實我們平時吃到的芥末大多數都是這兩種芥末,一直是從歐洲流傳過來的芥末,這種芥末是由辣根製成的,它的氣味較為刺鼻,而且吃起來的感覺也更加辛辣,在製作的時候還會添加其它的添加劑,以及一種綠色食用色素,這種芥末也是我們最常吃到的歐洲綠芥末。
在我國也有吃芥末的歷史,這種芥末是由芥菜籽研磨而成的,他的外表呈現淡黃色,相較於歐洲的綠芥末來說,這種芥末的製作成本更高,品嘗起來的口感也更加溫和,但是芥末的辛辣味仍然非常刺鼻,最後一種就是最難見到的芥末了,這種芥末一般只出現在土豪的餐桌上,這種芥末由一種叫做山葵的植物。
在鯊魚皮上研磨而成,它的營養豐富,富含各種人體所需營養物質,它的口感相較於前兩者也更加的犀利,可因為山葵對於生長條件的要求較高,而且在兩年後才能夠長成,但長成後的山葵卻必須加急運輸。
因為這種植物十分不利於儲存,所以山葵的價格也是非常昂貴,在一些稀缺的地方,甚至是有價無市,普通人難以承受這種芥末高昂的價格,所以一般只有土豪才有機會品嘗到這種芥末,對此,小夥伴們是如何看待的呢?歡迎在下方評論留言。