如果說那一道麵食能夠勾起你對家的思念那一定是今天小編要介紹的這碗面——西紅柿打滷面。西紅柿打滷面的做法很簡單，即使你不會做菜也能輕鬆製作，下面就來了解一下吧。
西紅柿打滷面是一道適合所有人群食用的麵食。早上小孩起床上學之前吃一碗香噴噴的西紅柿打滷面一定一天都元氣滿滿，你在晚上下班後吃一碗香噴噴的西紅柿打滷面也是一種享受。西紅柿打滷面的做法簡單，食材也很簡單，所以只要是你想吃了，幾乎是很方便的一件事情。西紅柿是一種即可生食也可熟食的蔬果。西紅柿中含有豐富的維生素和礦物質，經常食用可以起到調節腸胃，降低血脂的功效。
下面就讓我們來製作這道美味又簡單的西紅柿打滷面吧。首先我們需要的食材有：麵條、西紅柿、雞蛋若干個、番茄醬、蒜、蔥花、生抽、食鹽、花生油、豬肉末等。製作西紅柿打滷面的步驟：步驟一、先將雞蛋全部打入碗中，用筷子將雞蛋攪拌出很多的泡泡。步驟二、向鍋中倒入花生油燒熱，將雞蛋倒入鍋中，一開始先不要攪動雞蛋，等到雞蛋煎至略微膨脹，即可翻動炒散。
步驟三、將雞蛋撈出來後將多餘的油留在鍋中，將豬肉末倒入翻炒再向裡面加入蔥花。步驟四、將西紅柿切成小塊倒入鍋中翻炒，再加入生抽。步驟五、等到西紅柿炒爛成泥就可以向裡面加入番茄醬和清水，調至中火熬製濃稠。步驟六、向另一鍋中加入清水煮滾，倒入麵條煮至半熟。步驟七、將麵條撈出倒入製作西紅柿的鍋裡，再將炒好的雞蛋一起倒入。步驟八、將麵條和雞蛋煮熟即可倒出裝盤。完成這些步驟一份美味的西紅柿打滷面就製作完成了。很簡單吧，趕緊動手試試吧。【原創未經允許，謝絕轉載！】