《小森林》裡，女主角大口吃冰鎮番茄的樣子，不知道曾讓多少人饞得流口水。是啊，我們無法想像沒有番茄的夏天，特別是，一口一個的小番茄。
幫你找回小時候的番茄味道
許多人抱怨，現在的番茄沒有以前的番茄有味兒了。常規種植中大量使用化學合成的農藥和肥料、催熟技術、長距離運輸造成風味損失、重視外觀大於重視味道……由於這種種，曾經的番茄味道漸漸丟失了。
幸運的是，一些專注有機或生態種植的農場，他們的小番茄遵循自然規律生長、成熟，依然有珍貴的番茄味。
有機紅風鈴櫻桃番茄，味濃安心
種植方式，是影響小番茄風味的關鍵因素。有機紅風鈴，吃著放心，風味更自然濃鬱。紅風鈴果形圓潤飽滿，入口有濃鬱番茄果香四溢，汁水豐盈，果肉細嫩爽口，酸甜比恰到好處，就是小時候的番茄味道。
這些小番茄都值得吃
小番茄是否好吃，主要看汁水多少、酸甜度、軟硬度。果皮薄厚會影響爆汁，採摘成熟度會影響口感軟硬，但所有好吃的小番茄，必得「酸甜可口、有風味」。
我們試了很多種，最終選了這些
海南千禧小番茄：是聖女果的變種，與聖女果相比，它的個更小、皮更薄，果肉更軟，水分更足。因生於海南，千禧果口感很甜，但又不是只有甜，而是甜中帶清新的微酸，番茄味足。
上海松江紅龍珠小番茄：國外引進品種，外形飽滿似龍珠，圓溜溜、胖嘟嘟，個頭似桌球，比普通小番茄要大很多。紅龍珠番茄酸甜味適中，一口爆汁，細嘗則軟糯爽口，風味濃鬱。
甘肅平涼糖果番茄：基地建有佔地約10萬㎡的智能生產溫室，通過中央環境控制系統，對番茄的生長環境進行精準調控，以確保為番茄提供最合適的生長環境，醞釀出成熟的酸甜風味。
小番茄怎麼吃才更好？
（1）清洗一米市集的小番茄，用流動清水衝洗乾淨，即可安心食用。不建議使用蔬果清潔劑或是小蘇打粉，因為鹼性的洗劑會把番茄上的番茄紅素溶解，反而會破壞營養素
（2）食用
小番茄直接生吃，酸甜爆汁，清爽解渴。糖漬或鹽漬後做成番茄罐頭，夏天冰鎮後直接吃，爽滑可口，也可以加在意面、咖喱裡。將小番茄配上鹽、糖、胡椒、香草或者羅勒碎，加上幾滴橄欖油，入烤箱烤制，香味與甜度更高，溫潤綿軟。
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一顆顆酸甜味濃的小番茄下肚，這個夏天，還有什麼過不去的呢。