白蘿蔔之所以被很多養生的人喜愛是因為它的功效太多了，比如咳嗽痰多黏稠，消化不好，口乾口渴等…常吃白蘿蔔對這些問題是會有所改善的。
那麼有這麼多功效的蘿蔔卻不是怎麼做都能贏得大家的胃口！今天我給大家分享一下我燉的白蘿蔔排骨湯的方法，以及我的個人觀點。
我認為一碗好喝的湯首先要食材天然，不能有過多的調料在裡面，就比如雞精味精我做湯是從來不放的，湯的味道一定要鮮美！其次湯也要有一定的濃稠度不能太清湯寡水，這點就是熬湯的時間和火候了，當然也少不了食材！
我喝過很多蘿蔔排骨湯，有的味道平平淡淡還有點肉腥味，有的很油膩，還有的調料味太濃了，總之都不是特別好喝，今天我給朋友們分享一下我的做法，照著我的做法燉出來蘿蔔排骨湯味道入口鮮美，沒有一丁點的肉腥味，不油膩，湯汁奶白濃鬱，非常鮮美好喝！最關鍵是我有獨特秘方，因為我放了「它」快來看看吧！
步驟很簡單：
1.排骨要加入料酒開水煮3—5分鐘撈出來用自來水衝洗乾淨。
2.把排骨倒進鍋裡，加入冷水，放八角，耗油，鹽，還有最重要的一個東西就是「瑤柱」乾貝丁，4—5粒就好。
3.加入白蘿蔔蓋好蓋子小火燉40—60分鐘開鍋嘗一下鹹淡，就可以出鍋了
蘿蔔排骨湯燉好了不僅味美大家都喜歡喝，而且功效也是非常非常多，常燉給你的家人喝吧！
燉的過程需要注意的問題：
1.蘿蔔最好削皮
2.瑤柱不可多放，會影響味道
3.不可放油。
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