愛吃魚有訣竅做法，不煎不炸，鮮香滑嫩，太過癮了，上桌秒搶光。大家好，我是柚子美食主，今天給大家帶來一道美味佳餚，在家自己就能輕鬆當大廚，讓家人對你的廚藝刮目相看，而且這道菜還有豐富的營養價值，下面就跟我一起學習一下這道菜的做法吧！
準備刮洗乾淨的一條魚剁成塊，鍋裡放適量的清水，扔幾片薑片去腥，放入魚塊，大火把水燒開，水開之後轉中火再煮3~5分鐘，撈出來到盆裡稍微晾一下，把線椒切成小圈，紅尖椒切成小圈，大蒜拍爛切碎。
將切塊全部放完你備用，把魚翅和魚翅挑出來，挑刺的過程中魚肉也會被捏得稍微小快了一點，這樣會更入味備用。鍋裡開大火，放適量的油，油熱倒入切好的辣椒等配料，翻炒幾下，加適量鹽，生抽，翻炒出香味，關火出鍋。
好了，這樣一道美食就做好了，是不是很簡單呢？老少皆宜，喜歡的朋友點讚收藏關注哦，每天分享家庭中獨特的美食做法。