缺乏維生素C應該要吃什麼補充呢？來這裡看看！補充維生素C很簡單
首先將極粗度研磨的咖啡粉裝入濾杯，粉的分量是一人份10克左右。接著將濾杯放入壺中，將熱水加至距離濾杯1釐米左右的高度後開始加熱。熱水沸騰時水蒸氣會沿著中央的管子爬升，由上方噴出。
一般情況下，一小碗飯加上一個雞蛋就是蛋炒飯的比例;打的時分要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫;要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡能夠少放一點點鹽，如果口味清淡的，不 放也沒關係，由於蛋裡本來就帶一點點鹹味。
熱水產生對流落至濾杯內的咖啡粉上，咖啡成分因此萃取出來。
濃縮咖啡是由80～96攝氏度的熱水以8～9個大氣壓的力道通過壓實的咖啡末餅製成，通常一杯只有30毫升。它是常見咖啡中最濃的之一，帶有獨特的香氣和一抹油脂浮在表層。它可以單獨飲用；也可以進一步製成多種其他飲品。由於衝煮快速，具有濃度高的特性，且咖啡因含量低。
維生素C是人體的必備物質之一，如果缺少了維生素C，身體就會產生一些問題，而且皮膚也會變差。
紅燒獅子頭這道菜色澤非常鮮亮，肉質非常鮮嫩，味道非常香醇，吃起來非常可口，這道菜的營養價值也很高，做這道菜需要加入火腿、荸薺以及冬筍等食材，這些食材都富含對人體健康的營養，比如含有蛋白質、碳水化合物以及維生素等等，所以這是一道好吃又健康的美食。
蔥薑絲共25克，鹽6克，味精2克，料酒20克，醬油25克，雞蛋2個，水澱粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟豬油1000克（實耗50克）。
如果缺乏維生素C，那麼一定要儘快的補充，直接吃維生素C片的話，可能會太過於麻煩，而且還可能會給身體帶來一些副作用，但是食補就不存在這些問題。很多人可能不知道，哪些食物可以補充維生素C，接下來就給大家介紹一下。
蔥洗淨，去除老葉，拍扁後切長絲；姜洗淨，拍碎，切片備用；準備1杯水，加入蔥姜，用手揉搓出香辛味，濾出蔥姜就是蔥姜水了。
缺乏維生素C要吃什麼補充
蔥姜水是烹飪肉類常用的，醃肉，醃魚時只要加入1-2大匙蔥姜水，就有去除腥味，增加香味的作用，另外在氽燙排骨，牛腩，海鮮等肉類時，加一些蔥姜水進去，不但能去除血水，還可以增加鮮味，比新鮮的蔥姜更具有去腥提鮮的作用。
1.西紅柿
一個高瘦的玻璃圓筒，配一個帶濾器的活塞。熱水和咖啡末在圓筒中泡上四到七分鐘，然後由活塞濾器把咖啡末壓到底部，上層的咖啡便可以倒出飲用。這種「完全浸入法」被很多專家認為是泡製咖啡的理想的家用方法。
維生素C的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
2.南瓜
冰釀咖啡，又稱冰滴咖啡，與上述四種最大的差異，即不使用熱水，而是使用冰塊所慢慢溶解所產生的冰水，慢慢滴過裝有咖啡末的過濾器。因此調製一杯冰釀咖啡耗時長、成本高，但口味極佳。
南瓜中含有人體所需的多種胺基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。
3.蘋果
蛋炒飯是一道比較日常的食物，很多家庭早餐都喜歡吃蛋炒飯，不僅可以讓普通的飯變得美味，同時還可以把上一頓剩餘的飯利用起來，避免浪費。
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
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蛋炒飯的製作方法也比較簡單做起來也不會太麻煩，所以是比較方便的。但是要是想把蛋炒飯做的好吃，還是需要很多的技巧的，接下來就介紹一下到蛋炒飯的製作方法，以及需要注意的技巧。
獼猴桃
很多人有喝咖啡的習慣，咖啡裡面除了含有咖啡因之外，還含有蛋白質、纖維素、脂肪以及礦物質等等，喝咖啡其實有很多功效，比如在喝酒之後可以喝咖啡解酒，據介紹，咖啡還具有改善肝臟功能的作用，女性在產後可以喝黑咖啡，具有美容的作用，以下是萃取咖啡的方法。
獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。
將豬肉洗淨，去筋膜，剁成肉末，或者用攪拌機攪打成肉餡。
蔬菜
有些人認為炒蛋炒飯要用隔夜飯，也有名廚說要用新鮮的飯。其實，竊以為，炒飯用的米飯，最主要是「不幹不溼，軟硬適中」。在炒蛋的時候油鍋要旺，蛋液倒入鍋中後快炒，收幹既可出鍋。要炒得勻、蛋塊散而嫩。
荸薺或鮮藕去皮，洗淨，切成末備用；板油也要切成末。
蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
鍋中的油倒出，再放回丸子，加入適量湯或清水，大火燒開，改小火燜燒約12分鐘，加入黑木耳，竹筍，白糖，胡椒粉，蠔油，醬油，黃酒，燒至湯汁快收幹，最後用水澱粉勾芡盛出，盤子邊上圍上小油菜就行了。這個是比較短時間的做法。
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橘子
橘子含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
肉丸子最怕下鍋後散開，要大火速炸2分鐘定型後，再馬上轉小火就不會炸焦了。
柚子
倒入少量的油在鍋裡。爆蔥姜，爆出香味後，倒入米飯，炒散炒勻。注意，這個時分，油一定要少，只需不粘鍋就可以了，油多了，炒出來的飯油汪汪的，口感差。
然後用手捏握出丸子備用，鍋中倒入適量油，燒至七成熱，放入肉丸子，炸至外表呈金黃色，撈出瀝油。
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
把剁好的豬肉泥、板油末放入容器中，打入雞蛋，加入荸薺末或鮮藕末，再加入1大匙醬油、1大匙澱粉、1大匙蔥姜水、少許的鹽，充分攪拌均勻，攪拌上勁。
最簡單的方法是把咖啡末放在杯子裡，加入熱水，在它冷卻的同時，咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法，現在印度尼西亞的一些地方還在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。這個方法的好處是簡單，水溫正好。
單單是蛋和飯未免太單調，可以視各人口味，準備些蘑菇丁、黃瓜丁、肉絲、蝦仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒後，瀝油待用。