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2019年，全國規模以上白酒企業總產量785.95萬千升，其中四川省累計生產白酒366.8萬千升，佔全國的46.7%。全省規模以上白酒企業實現利潤448.8億元。
川酒產量全國NO.1，這樣的數據單看很亮眼，然而，沒有對比就沒有傷害！
2019年，貴州省全省的白酒產量還不到四川省的4分之1，利潤卻遠超川酒。其中僅貴州茅臺的淨利潤就達到了412.06億元。
四川有著全國最大的白酒產量，有著全國聞名的六家白酒上市公司，有著濃香老大五糧液，為什麼掙到的錢卻沒有貴州省多？
一位不願透露真實姓名的資深白酒行業大佬王先生（化名），談到這組數據時，痛心疾首："我在白酒行業幾十年，全國沒有哪個省的酒，酒質比四川更好！四川白酒企業上萬家，規模以上白酒企業300餘家，卻只有"六朵金花"站在白酒圈第一層，更多川酒就是在給外省品牌酒打工，是廉價勞動力，靠外省酒企吃飯！"
川酒的殘酷真相
白酒圈公認"川酒甲天下"，四川有著最利於釀酒的水土氣候，有著別處沒有的獨特的釀酒微生物種群，有著歷史悠久的釀酒技藝和窖池！
宜賓、瀘州、綿陽、邛崍等地都是川酒重要產區，川酒對全國白酒產量的貢獻遠不只46.7%！
四川中國白酒金三角酒業協會副會長陳吉福表示，"如果算上基酒，四川對全國白酒產量的貢獻在60%以上"。
白酒圈第一層是全國知名品牌，第二層是省級區域品牌，第三層是市級地區品牌，第四層則是原酒供應商。全國最大的基酒供應商全部來自四川。
五一節前，在成都萬壽橋路的川釀白酒體驗館，王先生向消費評論編輯揭開了外行人不得而知的川酒真相。
消費評論：川酒產量全國第一，為什麼利潤不是全國第一呢？
王先生：川酒利潤低，和品牌影響力不夠有很大關係。
我們都知道宜賓有五糧液，瀘州有瀘州老窖和郎酒，實際上，宜賓和瀘州的區域品牌不少，例如宜賓的敘府，瀘州的三溪酒、玉蟬、仙潭都位列川酒"十朵小金花"，但是"十朵小金花"許多消費者都沒聽說過。
宜賓有中國最大的原酒供應商高州酒業。江蘇某知名品牌，使用的基酒就來自高州，但是高州酒自己的品牌質量好 ，銷量卻並不好。
其實不只是江蘇，全國各省都有酒企從四川外購基酒或調味酒。一些外省大酒企曾停用過川酒，但品質下降了，只好重新採購川酒做基酒或調味酒。瀘州的仙潭酒業，全國聞名的醬香型白酒原酒供應商，自己的品牌潭酒，也沒在全國打響。
邛崍是中國最大白酒原酒生產基地，邛崍有全國名酒嗎？沒有！
邛酒發展最好的是文君酒和古川。文君酒在80年代很出名，現在沒落了，需要控股的劍南春進一步思考發展方向。古川以川派淡雅口感深耕江蘇市場，發展得很不錯。但是，更多的邛酒還處在第三圈層，只靠原酒贏利，利潤當然也是最低的。
消費評論：川酒如何提升品牌力呢？
王先生：川酒品牌輸就輸在不會講文化。
瀘州老窖講窖池文化，一大堆川酒跟著去講窖池文化，這怎麼行？白酒就像女人，身材不一樣，長相各有特點，文化也要量身定做。江蘇的今世緣，講緣文化；山東的孔府家酒，講家文化，這些都值得川酒參考。
川酒還喜歡講自己悠久的歷史，缺少現代文化的輸入，這點要和新興品牌學習，學習怎麼把年輕一代變成自己的粉絲。
消費評論：您認為川酒如何更好的抓住消費者？
王先生：近年川酒同質化越來越嚴重，其實是丟了自己酒廠的特色。
濃香型白酒，接酒是一段一段的，每一段都有微弱區別，甚至每一滴酒都是不同的，就如世界上沒有完全相同的兩片樹葉，每一個酒廠生產的酒口感也是不同的，為什麼不能講自己的特色？
洋河也是濃香型白酒，但是他不談香型，他用消費者懂得的語言講口感，他宣傳綿柔，給自己貼上不一樣的標籤，很成功。我們怎麼把自己的口感特點宣傳好？洋河是一個好榜樣。
2019年，貴州茅臺淨利潤412.06億元；五糧液淨利潤174億元；洋河淨利潤73.83億元。茅五洋三家頭部企業利潤佔了白酒上市企業的8成，2020年還會進一步向地方品牌擠壓。
白酒寡頭已格局形成，"弱肉強食"之下，四川中小酒企不進則退，未來是生存還是死亡，看的不是原酒供應量！
朋友們，你對川酒破局有何看法？歡迎留言分享！(文：黃大娘)
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