芋頭是生活當中常見的食材，雖然長相不怎麼樣，但營養價值還是比較高的，吃起來沒什麼甜味，很多人在吃的時候都是喜歡蘸白糖，但這種吃法似乎降低了它的營養，而且還增加了熱量，因此並不建議大家用這樣的吃法。
吃芋頭能給人們帶來哪些好處？
潤腸通便輔助減肥
芋頭屬於一種粗纖維食物，對於經常便秘或減肥的人來說，不妨多吃一些，可以用它來代替主食，具有很好的保護感，更好的促進腸胃的蠕動，加快身體內黑臭素變的排出，起到保護腸道健康和輔助減肥的重要作用。
輔助降血壓
對於一些高血壓人群來說，平時的時候可以適當的吃一些芋頭，能夠起到輔助降血壓的作用，因為芋頭當中的鉀元素含量比較高，能夠更好的維持身體內的鈉鉀平衡，有利於提升血管的通透性，讓我們的血壓更加平穩。
美容養顏
芋頭是鹼性食物，能夠綜合身體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，以此來達到美容養顏烏黑頭髮的效果，如果想讓皮膚更好，身體更加健康的話，就應該要多吃這種鹼性食物。
多吃芋頭，女性的皮膚也會更加光滑有彈性，以免出現毛孔粗大或出油的問題，還能夠有效的避免長斑長痘的情況。上面說到的這些就是吃芋頭的一些好處，大家不妨在平時的時候多吃一些，雖然說芋頭非常的營養又好吃，但並非所有的人都適合吃，這類人應該要少吃才行，不知道有沒有你呢？
易過敏體質的人少吃
芋頭當中還有一些過敏原，就像是經常吃的山藥一樣，對那些過敏的體質的人來說應該要謹慎才行，以免出現過敏的情況，導致自己出現皮膚瘙癢和全身起紅疹的問題。
高血糖的人要少吃
雖然說芋頭吃起來不甜，但是它卻屬於高澱粉的食物，對那些想吃芋頭的人來說，很可能會致使身體裡的血糖不斷的飆升，對本身血糖就比較高的人來說，最好少吃不停的食物，不一定輔助降血糖，反而會使血糖飆升，除了芋頭之外，高血糖患者對那些澱粉含量比較高的食物也儘量少吃才行，比如說我們經常見到的土豆，蓮藕，山藥等等。
腸胃不好的人少吃
芋頭當中的澱粉含量是比較高的，對那些消化能力不是特別好的人來說，一旦吃多了就很可能會導致腹脹情況的產生，白白的增加我們的腸胃負擔。