很多人在聽到大紅袍的時候,很多人以為看到名字裡有一個「紅」字就以為大紅袍是紅茶了。其實並不是這樣的,大紅袍其實是綠茶的一種,不過是屬於烏龍茶的範圍內的。因為有些烏龍茶泡出來的茶湯主要是微微泛紅的,也有一些茶湯的顏色會出現橙黃色或者是橙紅色,這些都是烏龍茶的範圍,而且用老茶衝泡的話,茶色會更加深,而好茶最主要的還是茶湯的清澈透亮。
大紅袍除了是烏龍茶之外,它還是居武夷巖茶之首,並且還有「茶王之王」之稱。烏龍茶這種類型的茶,最主要的就是可以預防蛀牙,並且能消除危害美容與健康的活性氧,如果每天喝一公斤的烏龍茶的茶湯的話,還能改善皮膚的過敏,如果長期飲用烏龍茶還具有瘦身、抗腫瘤、預防老化等作用。
而"大紅袍"則是比普通的烏龍茶還要更加醇香,因為大紅袍的口感名樅茶樹,加之因為母樹大紅袍是生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上,這裡日照短多反射光,晝夜溫差大,加之母樹大紅袍是由細泉浸潤流滴所生成的。
因為這種特殊的自然環境,從而造就了大紅袍的特異品質,現如今母樹大紅袍茶樹只有有6株,而且都已經停止採摘了,這些大紅袍樹都是灌木茶叢,因為陽光在照射茶樹和巖石時巖光反射,因為紅燦燦十分顯目所以就叫大紅袍這個名字了。而我們常喝的大紅袍雖然生長條件沒有這麼難得,但是味道依舊香醇可口。
現如今大紅袍茶樹現經武夷山市茶葉研究所的研究,再經過了多年的繁育種植,現在已能大批量的生產了。還有一種大紅袍則是其他巖茶製作而成的,口感和味道都不一樣,不過都是特別好的茶。