都說今年的冬天會史上最冷，今年的情況也比較特殊，去藥店買感冒藥、退燒藥都是要實名制、登記的，所以，為了讓一家老老小小身體都比較能扛，剛入秋就隔三差五煮點滋潤的湯喝，飲食上是一點兒都沒馬虎，保暖工作就更加不用說了，氣溫降了一波又一波，還別說，今年一家人也是比較爭氣，抵抗力都不錯，所以老話說，藥補不如食補，還真沒錯。
秋冬季，鄰居媽媽們跟我說了好幾次這天氣乾燥，每天早上起床都覺得嗓子乾燥、鼻子不舒服，感覺多喝水作用也不大，問有沒有好辦法改善一下，要說還真有，家裡可以經常買點銀耳、雪梨、甘蔗、馬蹄、百合、金桔，這些食材拿來煮糖水不錯，清潤好喝又補水，還可以去秋燥，特別是金桔，富含維生素C和多種礦物質元素，秋冬季每天吃幾個金桔對身體也是很有好處的，現在正逢金桔上市，多買一些回來，不僅可以當水果吃，拿來煮金桔檸檬膏都不錯。
金桔，這個季節剛上市的水果，在雲南、南方這種亞熱帶地區生長，富含維生素C和多種礦物質，當水果吃酸甜開胃、生津止渴，拿來煮金桔檸檬膏不僅清熱補水，也會讓你每天愛上喝水這件事兒，每年這個季節金桔上市家裡都會買一些回來，加冰糖和檸檬汁一起煮成金桔檸檬膏，放在玻璃瓶裡存起來，每天衝水喝，增強身體免疫力的同時還可以幫你清熱補水，嗓子不幹不癢，舒服很多，來，一起看看這金桔檸檬膏的做法吧，簡單的很。
【金桔檸檬膏】
食材：金桔600克、檸檬2個、黃冰糖200克、清水300毫升
做法：1、金桔用小蘇打水泡五分鐘，清洗乾淨，現在的水果表面都會打蠟，平時水果的果皮都給削掉了，金桔平時我們是不去皮的，直接吃，所以一定要清洗乾淨。
2、還要說個小細節，金桔尾部上面有個小的果梗，這個一定要給去掉，不然煮金桔醬的時候會有少許澀味，一個一個給認真剝掉才行，選金桔的時候也要選顏色金黃一些的，糖分高酸味少，金桔不用煮太軟，衝水喝還可以吃金桔。
3、黃冰糖加清水小火慢慢煮融化掉，黃冰糖也有清熱去火的作用，比白砂糖之類好多了，冰糖儘量買老冰糖，沒有經過加工的最好，甘蔗汁熬出來的價格小貴，但是品質也是真的好，挑選的時候可以先看看配料表。
4、金桔清洗乾淨，對半切開，這樣煮的金桔膏顆粒比較大，如果想煮金桔醬可以把金桔切碎一些，仔細一點兒的，買金桔的時候問一下，籽少皮薄口感甜的買來煮金桔檸檬膏最好。
5、煮冰糖水的時候也別嫌著，檸檬切開用果汁器榨成果汁，檸檬皮有澀味，還是不要一起煮，以免影響口感，榨成汁倒進去比較好。
6、切好的金桔倒入鍋裡，小火慢慢熬煮半個小時，時不時攪拌一下以免糊鍋底，金桔慢慢變軟，湯汁變少變濃稠，表面的浮沫慢慢撇掉，熬到自己滿意的程度把檸檬汁倒進去煮兩分鐘，關火，放涼後裝玻璃瓶子裡，放冰箱冷藏兩周都沒關係，每天用溫水衝一杯，酸甜開胃、清熱補水。
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