每次一談到東北菜
總是只能想到亂燉
但其實別看東北銀的口音十分魔性
在吃這方面東北菜還是很正經的
東北菜的特點是鹹甜分明、用料實在、滋味濃鬱
無論是東北烤冷麵、鍋包肉還是東北水餃
不可否認的是我們的胃
正在被東北菜佔領
今天，樂樂給大家整理一份
東北人常去餐廳list
去年在獅子橋開的店，店名叫餃子城，但東北菜色一應俱全，味道都很不錯，服務也挺好
圖源：大眾點評@年年年糕條
店裡主打特色是東北水餃，餃子都現包的，食材也很新鮮。
口味都是東北水餃的特色幾款，酸菜豬肉、韭菜雞蛋、豬肉大蔥等等，其中酸菜豬肉是最為推薦的味道，酸爽帶感！
圖源：大眾點評@呼呼cissy
店裡的溜肉段也是做得很正宗，和鍋包肉很像，但是酸酸鹹鹹的口味，不喜甜口的就可以大快朵頤啦！
圖源：大眾點評@讖筱苗
豬肉燉粉條也是我們印象中比較熟悉的東北菜了，福旺做的很實在，裡面有大片大片厚實的肉，整個菜味道也是鹹香下飯。
圖源：大眾點評@oO阿菡園長Oo
雪香做的東北菜很是正宗，店裡常常有不少東北人來吃，店裡店員也是滿口親切的東北口音，小店氛圍很好，就是東北排檔的感覺。
圖源：大眾點評@今天你看到的我是藍色的
作為一家醬骨頭館，醬大骨當然是招牌！醬骨頭可以說是非常入味，一個超大一塊，一人一塊就足夠了。
湯汁入味肉塊軟而不爛，會給吸管吸骨髓，嗦起骨頭來很鮮爽~
圖源：大眾點評@潤雨Jasmine
雪香不愧是專門做東北菜的，除了醬骨，鍋包肉也是很正宗的老式鍋包肉，外皮酥脆，酸甜的口味，吃起來很驚豔！
圖源：大眾點評@潤雨Jasmine
其實我們常吃的地三鮮也是東北菜的代表，這家地三鮮菜炒得清脆，鹹口的滋味濃鬱，很是下飯。
圖源：大眾點評@潤雨Jasmine
很多人第一次真正意義上接觸東北菜都是從東北燉開始的，在南京東北燉大概有六七家分店，湖南路的分店算是人氣最旺的一家。
東北燉的東北菜算不得多驚豔，就是家常味，分量足。
第一次在東北燉吃拔絲地瓜，樂樂真的是由衷地感受到北方人吃起甜來也是絲毫不輸的！
東北燉的燉鍋很是有名，小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條都是名菜。東北燉的小雞燉蘑菇是一大鍋，份量真的超大，雞肉也很多，還會有一份油餅沿鍋邊放一圈~
圖源：大眾點評@潤雨Jasmine
東北烤冷麵還是要數南大鼓樓校區漢口路那家的好吃，吃過的食客都覺得也沒什麼特別的，就是比吃過的都好吃吧。
圖源@吃貨黃塊塊
這家烤冷麵就是非常peace的學院派口味，如同家常小菜的樸素適口，溫潤如玉又讓人念念不忘。
圖源@吃貨黃塊塊
一個合格的冷麵，要每一塊都勁道有餘，這家略微幹硬了一些，醬料的糅合也比較遜色。
只有每一口都沾上不多不少不厚不薄的醬汁，且帶一塊蛋皮一起嚼，才感覺美味了一些。
這家的鍋包肉是現熬的勾汁，在炸肉入鍋的一瞬間圍攏上來，迫不及待地想讓其沾染上自身的顏色，有種白紙被染的感覺。
從外觀、香味來說，這份鍋包肉都足夠誘人。
外酥裡嫩的口感，勾汁酸甜可口，但是多吃幾口就有些齁膩啦~
喝丟一隻鞋是老東北主題泥爐烤肉，店裡裝修有教室主題風格和東北炕爐風格，很有特色也很有烤肉的氛圍~
羊肉串是沒有調過料的鮮肉，需要慢慢烤，看著很肥，但其實肥瘦相間，隨著烤爐羊肉裡的油汁兒滋滋啦啦地流出來，肉質香嫩，沒有很重的羊羶味兒。
圖源：大眾點評@創新_9190
掌中寶烤熟後焦而嫩，散發著烤的肉香味！因為是脆骨，吃起來有彈性有嚼頭，很適合做下酒菜，一口一個，越吃越香！
圖源：大眾點評@miyako_hui
吃完肉吃點素的，口蘑絕對是靈魂收尾選手，越烤汁水越多，烤完皺巴巴的，可是很鮮又多汁，本身沒有調味，需要蘸料吃，幹碟、海鮮醬、烤肉醬，完全可以根據自己的喜好來~
一直覺得東北拉皮的口感很不錯，比涼粉韌勁，比涼皮剔透，喝丟一隻鞋的東北拉皮是酸甜辣的口感，甜味突出些，辣味不是很重，很開胃解膩～
東北的燒烤精華都在大連了，整夜整夜的整燒烤（這不是個繞口令），還上過《人生一串》，不到饞哭多少人！
老虎灘就是專做大連海鮮燒烤的，在雲錦路的總店幾乎夜夜爆滿，很多老客知道都會提前預定位置，不然到了只能排隊。
圖源：大眾點評@Daniel_hwong212
醬爆鮑魚螺和皮皮蝦算是熟客必點，尤其是鮑魚螺，肉大肥厚、醬香微辣，好多食客就是為了吃這一道一次又一次地來。
圖源：大眾點評@小毛豆米、牛奶小霸王
店裡的魷魚皇也是選擇的超大鮮魷魚，整隻的醬烤，醬汁濃鬱，很是入味，撒上的芝麻也是粒粒發香，配上一瓶汽水或者啤酒，簡直完美！
圖源：大眾點評@營養很多
老虎灘的扇貝也是招牌，出了名超大個，一個扇貝跟個碟子大，厚厚的扇貝肉在中間，碼得滿滿的佐料都蓋不住。
蒜泥和剁椒的味道隨著扇貝的蒸烤入味，沒有一點腥氣，滿滿的香甜和勁辣，肉質緊實可口，反覆咀嚼，唇齒留香。
圖源：大眾點評@兔爺C味
店的環境看起來一般，但口味和性價比都很好，離東南大學也很近，很適合學生聚會，老闆也是滿口的東北味兒，很有意思~
圖源：大眾點評@八爪子蟹蟹
葷素都很不錯，基本不會踩雷，牛羊肉是主打的肉類，牛羊腿肉的口感更好，不容易烤老，肉汁也更多，口蘑杏鮑菇也是鮮嫩多汁~
圖源：大眾點評@今我來思雨雪霏霏3333
海鮮會放在烤盤周邊，烤一會兒口就開了，還有老闆特製的醬料，蘸著口感更加升華~
圖源：大眾點評@TinTin炒麵
東北人的豪氣和情懷都在菜裡
在南京，這些東北菜你都吃過了嗎？
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