親身經歷：自製紅豆沙，不用泡發，簡單3步，軟糯香甜，比買的好吃，美味！
說起紅豆沙，人們可能會想起用紅豆沙做成的紅豆包，軟糯香甜的口感，讓人吃上一口就會愛上它，但是好吃的紅豆沙，我們日常生活當中在家自己製作出來的味道，往往沒有外邊賣的口感好，這是為什麼呢？怎樣才能做出又香又濃，軟糯香甜的紅豆沙呢？
大家都知道，紅豆多吃，不僅能夠清熱解毒，健脾養胃，利尿消腫，同時多吃紅豆，還能夠補血益氣，調理氣血雙虛等問題。用紅豆做出來的紅豆沙更是美味，日常生活當中，我們常常用紅豆拿來煮粥喝，用紅豆煮粥我們常常會出現紅豆煮不熟，紅豆煮的過程當中經常夾生，為了避免這種狀況，我們常常會將紅豆放在清水當中浸泡一晚，然後再用小火慢燉幾個小時就能煮出軟糯香甜的紅豆了，但是這種方法耗時又耗力，今天小編分享給大家，我的親身經歷：自製紅豆沙，不用泡水，簡單三步，軟糯香甜，買的還好吃，簡直美味！
【準備食材】：紅豆，白糖，食用油
【製作方法】：
1、首先我們將買來的紅豆放入清水當中清洗乾淨，將表面的雜質和灰塵清洗掉之後，放入高壓鍋當中，加入適量的清水，水和紅豆1:1的比例，然後我們蓋上鍋蓋，開啟煮粥模式。
2、大概三十分鐘左右，我們將高壓鍋的鍋蓋打開，取出煮好的豆子，放冷卻之後把它倒入保鮮袋當中，然後用擀麵杖將他壓碎。
3、壓碎成泥的紅豆，我們倒入不粘鍋當中，加入適量的白砂糖，然後小火慢慢的進行翻炒，將白糖的糖分充分的溶解到豆沙當中，然後我們再將製作好的紅豆沙，裝入保鮮袋當中，放入冰箱保存即可，這樣主要是為了防止紅豆沙的營養成分流失掉。
以上就是我在家親自製作紅豆沙的經歷和方法，在製作過程當中，我用高壓鍋來燉至紅豆，省去了紅豆泡發的一個耗時環節，讓紅豆在高壓鍋當中能夠充分的利用高壓鍋的氣壓將紅豆的營養充分的釋放出來，省時又省力，而且煮出來的紅豆軟糯又香甜，再搭配白糖的糖分，吃起來營養又美味！