編輯：彭曉瑩 攝影：柯文雯
無驚無險，又到周末，身邊有很多朋友問我周末去哪吃？之前在朋友圈看到朋友介紹過番禺一間叫漁宴的生態農莊，這裡的中山脆魚鯇十分正宗，而且好抵食，人均30幾蚊可以食得好飽，有得食之餘，仲可以釣魚，體驗農家樂，呼吸下新鮮空氣放鬆一周忙碌的心情，最適合一家大細、三五好友過來一起玩啦。
作為一個專業嘅吃貨，無論路途幾遙遠，都唔可以阻擋對美食嘅追求，媽咪話齋，食多d魚會變聰明噶，我梗系要搏命食啦！
一條魚打造五種食法你試過未？巧妙利用魚的各個部位，以燜、蒸、煎等方式將魚的美味發揮到極致！山長水遠來到梗要試試店裡的招牌——正宗的中山脆肉鯇，它有肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛且肉味清香可口的特點，多種食法任君選擇，夠曬隨心所「魚」！
等上菜期間，大夥先試了碗由老雞、豬頭骨、五指毛桃等食材熬製而成的湯，一股淡淡的椰香味撲鼻而來，喝起來清潤可口，而且仲有健脾胃，祛溼困的功效。
整條脆肉鯇肉質最肥美莫過於魚身部位，把它切片用於滾湯，既保留了魚肉的鮮味，又融入了湯的濃香，最後沾上醬汁，包你贊不停！！！切薄的魚片，晶瑩剔透，紋理分明，馬上一碟落鍋！
放鍋裡滾唔到一分鐘，魚片就已經捲縮成型，個樣就夠曬吸引！我唔客氣啦！
老闆教落，吃魚片有特製的醬料搭配，芥末油與沙姜是必不可少，其次按個人口味加蔥花、青椒等調配，一試便知真與假，一塊落口，魚片的爽脆配合芥末油微微的嗆勁，好似有種魔力令你一塊一塊不停接住食！ 真的停不下來.
這道豉汁蒸魚腩，一睇就小清新的感覺，魚腩中略帶點魚脂，用豉汁蒸，豉汁的味道完全被魚腩吸收，加埋魚脂的甘香，爽中帶韌，肉質肥美嫩滑。
魚的頭尾燜涼瓜就最適合依家這種悶熱的天氣，苦瓜清淡下火，而魚的頭尾雖然肉質較少，但是精髓是它的汁啊，吮一下它的汁，包你話正，拌飯食一流！
鍾意香口食物的人就唔好錯過煎魚骨腩啦，煎到金黃的外表就令人食癮大開，難得的是骨腩煎得厚實但油分唔多，非常幹身，內嫩外脆，夠曬惹味！
坐在池塘邊食著魚腸煎蛋，頗具農家風味。飽滿的蛋餅，魚腸香滑，沒有絲毫的腥味，一上臺就比班餓鬼掃曬，可見其美味！
最後再來多碟馬拉糕做飯後甜點，哈哈，再飽都要食幾塊！馬拉糕的口感鬆軟潤滑，有海綿的柔軟感，又帶有蛋糕的香味，最重要的是甘大份先20蚊，唔來一份都對唔住自己甘遠水路來到啊！
食飽飲足，見天氣甘好，一班人打算散散步遊覽下農莊，農莊鄰水而建，食飽仲有釣魚嘅娛樂項目，系時候休閒下啦！
行到一半，見到一大片菜地，原來是店裡自種的蔬菜，老闆話再過段時間過來，就可以食到最新鮮冇添加的蔬菜啦！
最後總結一下不得不去漁宴嘅原因，首先，選用的食材非常新鮮，一魚五食概念新穎，而且味道真是好正！其次這間店的價格可愛，一條魚十斤左右，一斤30幾蚊，份量夠足，抵到爆！最後，漁宴的環境也是不可多得嘅，吃客可以在這裡釣釣魚親近大自然，釋放壓力，來了一次連個心都變舒暢！不枉我轉鐵再轉車來到這裡，哈哈！
店名：漁宴
電話：020-29075505
GPS導航：番禺區白水坑路
地址：番禺區南村鎮坑頭村白水坑路（坑頭村生態公園站步行150米）
公交信息：搭地鐵至市橋站A口下，過馬路往左走約170米到番禺星海中學站(地鐵市橋站)乘坐番73號(坐10站)到坑頭村生態公園站(番禺)下，步行150米即可到達。
有任何建議，投訴，投稿，合作歡迎聯繫 QQ：2254520590
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