澳門必吃三大美食

2020-12-13 人民網

　　葡國餐

　　在澳門如果不吃一次葡國餐，就很難真正了解澳門的飲食文化。澳門的葡國餐廳幾乎隨處可見，其中比較知名的有新口岸葡國餐廳、陸軍俱樂部等。澳門葡國餐的魅力不僅在於那種獨特的味道，也在於那種兼收並蓄的飲食文化。在那種安靜、淡定的環境裡品味飽浸澳門歷史的盤中美食，是一種很美妙感覺。

　　葡式蛋撻

　　據說最早的澳門葡式蛋撻為英國人安德魯(Andrew Stow)首創。他一次去葡萄牙旅遊時，在裡斯本附近的小鎮發現一種在當地備受歡迎的甜點，他靈機一動對這種甜點進行適當改良。2006年安德魯因哮喘病發作過世，而他的「安德魯葡撻」 已成為澳門馳名世界的甜點品牌。 

　　手信

　　澳門手信已經不僅僅是美食，更是一種能帶走的澳門文化。各種品牌的炭燒杏仁餅、紫菜肉鬆蛋卷、肉鬆鳳凰卷、老婆餅、老公餅、白芝麻花生軟糖、葡式紐結糖等手信，都可能成為遊客告別澳門時，為親友選擇的必備禮物。

　　《 人民日報 》（ 2014年12月20日 05 版）

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