其實在每年推出的米其林指南中，除了金貴的讓人望而卻步的名店，還有一些開在街頭巷尾的平民小吃，它們一樣代表了一座城對於美食的忠誠，我們這就按著今年的米其林指南，去香港澳門的街頭一探究竟。
合益泰小食
地址：香港九龍深水埗桂林街121號地下
招牌：豬腸粉
▲ 深水埗必吃小食！看似不起眼，但前來覓食的人每天絡繹不絕。最出名的就是豬腸粉，幾乎所有吃過的人都會成為它的回頭客。
▲ 老闆製作的手法也甚為嫻熟，電光火石之間就把腸粉等分剪好，加上芝麻醬、甜醬、芝麻，Q彈軟滑有嚼勁，帶有淡淡的米香。光是聞著就讓人慾罷不能，更別提吃起來的美味了，是來香港不可錯過的美食之一。
第三代肥仔
地址：香港尖沙咀厚福街3號華博商業大廈G1地鋪
招牌：大皇牌套餐
▲ 之前的旺角有一間專賣滷味的小店很出名，即是「肥姐小食店」。這家是她兒子自立門戶開的，是用家傳滷味評上米其林香港指南。
▲ 這家店的滷水基本都打破了許多人對滷水食物的一般印象。各類食材是急速冰鎮的，顧客要買的時候，再加上甜醬和黃芥末醬。推薦僅需$28的招牌大皇牌套餐，其中包含了三種滷味：小生腸、魷魚、火雞腎，全都是爽滑鮮脆的口感。
十八座狗仔粉
地址：香港佐敦寧波街27A地下
招牌：狗仔粉、火鴨翅
▲ 狗仔粉是香港街頭著名的一款小吃，用粘米粉製成，軟軟燙燙的，伴著蔥花、菜脯和豬油渣，堪稱廉價的人間美味。
▲ 這家據說是香港本地人都會經常光顧的小吃店，已有好幾家分店，每家店都貼著各種明星到訪的合影，可見人氣之高。
除了狗仔粉，這家店的招牌火鴨翅也不得不嘗，用四隻火鴨經六小時煲制出來，鴨肉的精華全部混入湯中，再加上木耳等多種材料，味道濃香四溢。
佳佳甜品
地址：香港佐敦寧波街29號地鋪
招牌：芝麻糊
▲ 油麻地地區很有名的一家糖水店，在佐敦已有40年歷史的佳佳甜品，陪伴了很多人大半輩子，聽說是發哥的最愛。
▲ 店裡主打傳統中式甜品，共17款，其中最不能錯過的是它家的招牌：一碗用料十足、軟糯可口的香滑芝麻糊。另外杏仁露味道也非常贊，一試難忘。
奇趣餅家
地址：香港九龍旺角花園街135號地下(旺角道北)
招牌：紅豆燒餅
▲ 90年代開的餅店，已經過了幾十年了還保留著最初的口味和做法，位於窄窄的花園街，至今仍專注於做各式手工唐餅。
▲ 新鮮出爐軟軟軔軔的紅豆燒餅，糯米皮軟，豆沙餡軟滑，外皮還加了芝麻，是這家的招牌。也挺難買到，這家店每天鮮出爐幾十款各具特色的手工餅，但經常一出爐就售罄，所以想吃好吃的餅記得提早來排隊，一般早上十點左右，款式比較齊全。
李家菜
地址：澳門百老匯美食街，E-G028(近蓮花海濱大馬路)
招牌：胡椒豬肚雞腳煲
▲ 李家菜已經不僅僅是一家宵夜店了，作為街頭人氣美食，這裡的菜品食材新鮮，物美價廉。
▲ 這裡的特色是可以用來涮火鍋的各種煲，胡椒豬肚雞腳煲，料足味美連喝兩碗還覺不夠！湯裡除了豬肚和雞腳之外還有腐竹和黃豆，自己更可以往裡加料；鮮蝦炸雲吞，雲吞個頭不大但每個裡面都住著兩隻鮮蝦，外皮脆脆的，一口咬下去，又香又鮮！
▲ 葡式蛋撻是澳門特產之一，而安德魯則是澳門蛋撻的一個「金子招牌」，相信去過澳門的人一定對這家店不陌生，澳門兩大最出名的蛋撻之一，在澳門有多家分店。
▲ 這裡的葡式蛋撻入口即化，奶香十足又不膩，撻皮又酥又脆，撻心很嫩很滑，也讓這裡的食客每天絡繹不絕。
新英記
地址：澳門半島(沙梨頭)惠愛街2B-2C號雅佳大廈地
招牌：豬扒包
▲ 這是一家開業幾十年的小店，店內最特別之處即是烹飪的器具—炭爐。
▲ 而這裡的特色美食也是魚餅和炭烤咖啡， 比起平常吃慣的豬扒包，這個魚餅包的包偏向法式軟包，經過炭烤，香軟囗感的配上手打魚餅，吃出魚的味道且彈牙口感，十分值得推薦！
▲ 莫義記也是擁有八十多年歷史的老店，經歷三代人的努力，變成今日享譽港澳的知名老店。
▲ 榴槤雪糕人氣最高，店裡分三種，最貴的貓山王60多，還有D24和金枕頭的。而另一種人氣傳統甜點大菜糕則比較像果凍，製作過程中加入椰奶、巧克力或果汁等口味，入口即化。
臺灣帝鈞碳烤胡椒餅
地址：澳門新馬路大炮臺街1C號（近大三巴）
招牌：胡椒餅
▲ 雖是臺灣的胡椒餅，卻在澳門上了米其林推薦？！不得不說說這個藏在大三巴附近小巷子裡的小店有多美味了。
▲ 這裡的胡椒餅肉餡是用的前豬腿肉，胡椒也是馬來西亞的，一般需要提前48小時的醃製。肉絲鮮美，胡椒醒胃，配著金黃焦香的酥皮，新鮮出爐的每一個餅都讓人忍不住大快朵頤。