《鯽魚湯》省錢食材!煲出滋補靚湯,秋季滋補、清熱祛溼做法大家好...

2020-12-13 騰訊網

大家好!這裡是家庭小菜【真堅味】

今天為大家分享一道,省錢食材也能做出一道秋季滋補、清熱祛溼的靚湯《鯽魚湯》的做法。

主要材料;

一、鯽魚

二、赤小豆

三、薏米

四、蜜棗

五、雲苓

六、五指毛桃

七、杞子

八、冬瓜

九、薑片

步驟

1、先把鯽魚去掉魚鱗,清理內臟再把魚肚內的黑膜刮去後衝洗乾淨,濾幹水份!加入適量食鹽內外塗刷一遍,醃製15分鐘。

2、熱鍋下油!放入鯽魚煎至兩面金黃色後上盤備用。

3、把所有藥材倒入大碗中清洗乾淨,濾幹水份。

4、鍋中加入適量清水,大概夠一家人喝用為止。

5、把所有藥材放入鍋中,加入三片薑片,再放入鯽魚!蓋上鍋蓋。

6、開大火煲滾湯料後改慢火煲制1.5小時後,加入冬瓜再煲制40分鐘!再加入適量食鹽!即可。

一道清熱祛溼、省錢又滋補的《鯽魚湯》就做,好了!

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